食を極める⑥ (生活デザイン科3年 課題研究 食生活選択者)

 10月5日、課題研究情報ビジネス選択者が、食生活選択者に「本日の取り組み内容」についてインタビューしました。

Iさん「食物検定1級の献立を作っています。本日は茶碗蒸しと二色ゼリー、オレンジババロアを作りました。ゼリーの層がきれいに分かれるように気をつけました。」

野菜だよりVol.51「メロンの下葉かぎと内張カーテン」

10月9日。台風も心配することなくホッとしています。

 先週からの雨天と低くなった気温により、メロンに「うどん粉病」が発生しやすい条件になっています。ハウス内のメロンをよく見ると、下の葉を中心にポツポツ見つけることができました。それらを踏まえて今週は、古い葉の下葉かぎと保温のための内張ビニルカーテンを側窓に張りました。メロンは、果径が今週の調査から1cmから1.5cm位成長していることがわかりました。ひび割れも横割れが発生していました。