9月18日。生物生産科3年生栽培類型の「総合実習」の授業で味噌の加工を行いました。今年1月に仕込んだ、味噌の発酵が進んだ味噌をミンチ機に通してキメを細かくし再度樽につけ込み熟成させる「味噌くり」という作業です。HACCPの手順に従い、施設の衛生管理や器具をチェックし、作業の危険予測など行い実習しました。味噌のできは順調で、11月の販売開始までしっかり熟成させ伝統の味噌を提供できるよう管理していきます。

　9月18～19日。生物生産科２・3年生が、9月20日に実施される和牛子牛のセリに向けて出荷の準備を行いました。牛の体に付着した汚れをしっかり落とし、すみずみまで手入れを行って準備しました。

9月12日。栽培類型の3年生が地域資源活用の授業で先週製造したゴールデンピーチのコンポートを活用したデザート作りをしました。前回作ったゼリーのレシピを改良し、「モモのパイ」、「モモのアイスクリーム」「モモのクレープ」を班別に製造しました。美味しくできたものもあれば、家庭とは勝手が違いうまくいかなかったものもありました。みんなで試食しレポートにまとめました .

8月18日、25日、9月1日と３回にわたって放送された、ＫＳＢ瀬戸内海放送の「高校生と見つける、私たちのSDGs」にPioneerR.G．のメンバーが出演しました。「多数回中耕除草による無肥料無農薬イネ栽培の取り組み」が紹介されています。見逃した方もyoutubeでぜひ見てください。

第1話　https://www.youtube.com/embed/UpIXcSqgOwE?autoplay=1&rel=0

第2話　https://www.youtube.com/embed/vVDGipQYpt0?autoplay=1&rel=0

第3話　https://www.youtube.com/embed/UTqRuh_LrxM?autoplay=1&rel=0

　9月4日。生物生産科3年生の課題研究で、備前県民局や岡山家畜保健衛生所の方々を講師とし、本校で暑熱対策研修会が行われました。牛の頸を冷やし、体温の変化をサーモグラフィーを用いて検証することで、牛の快適性を求め、暑熱対策の重要性を学びました。地域の和牛繁殖農家の方とも交流ができ、貴重な経験となりました。

８月２７日。生物生産科１年生が「農業と環境」の実習でハクサイのは種を行いました。セルトレイにピートモスを主体とした、は種専用培土を詰め、種を１粒ずつまき、底面吸水法で灌水しました。翌日２８日の夕方には発芽が始まり、２９日は子葉が展開していました。９月５日には本葉も展開し順調に育っています。ハクサイの生育が早いことがわかりました。

生物生産科3年栽培類型の授業「地域資源活用」で本校の規格外モモを活用したモモのコンポートを作りに挑戦しました。園芸科学科が栽培した「ゴールデンピーチ」を材料にコンポートを作り真空包装をして加熱殺菌して保存しました。また、コンポートと煮汁を材料にしてゼリーの製造をしました。廃棄されるモモを有効活用して商品化していくにはまだまだ課題はありますが、レポートにまとめて改善策を考えていきたいと思います。

　6月５日。生物生産科の生徒3年生は牧草の収穫を行いました。
　3年生にもなるとトラクターやトップカーの運転も慣れている様子。今回はイタリアンライグラスの2番草を収穫し、牛たちのために自家産サイレージの調整をしました。

　6月4日。岡山県農林水産総合センター畜産研究所にて家畜審査競技県大会（乳牛の部）が実施され、生物生産科の生徒6名が出場しました。この競技は体型を審査し乳牛の資質を見極める競技です。牧場見学や多くの方々に勉強の機会をいただき、個人・団体ともに優秀賞を受賞することができました。

　次は9月に行われる肉用牛の部に向けて、審査の目を鍛えていきます！

　5月2日。「農業と環境」の授業で生物生産科の1年生がスイートコーンの種子を播きました。事前に発芽の条件や播種の方法を学び、発芽しやすいように種まきを行いました。

　これから、植物の生長や生理生態、病害虫、管理方法について科学的に学んでいきます。

　4月23日。生物生産科3年栽培類型の「地域資源活用」の授業で学校で、栽培した小麦「ふくほのか」を使ってピザを作りました。トッピングはそれぞれ家庭から持ちよった野菜などを使いました。生地の発酵の様子や、伸びなど観察し学校産小麦のピザ適性を見ました。

　ピザが焼きあがったときに歓声が上がりました。次回はトッピングの野菜、トマトソースを学校で製造して挑戦したいと思います。

　4月17日。生物生産科3年生で新しく始まった「地域資源活用」の授業で、ペットボトルを利用したスズメバチトラップを作製しました。日本酒、米酢、酒粕、砂糖を混ぜて発酵臭のする液体を作り、穴を空けたペットボトルに入れ、校内の木に吊しました。

　スズメバチの生態についても学び、この時期にはスズメバチの女王バチが飛び回っていて、1匹の女王バチを駆除することは1つの巣を駆除することに等しいことを学びました。そして、農業においてスズメバチは害虫を捕まえてくれる益虫でもあり、大切であることも学びました。

　4月12日。生物生産科ライスコースの2年生が、新年度始まって最初の「総合実習」の授業を行いました。3月に種芋を植えたジャガイモの芽がたくさん萌芽してきました。たくさんの芽を放っておくと、小さなジャガイモがたくさん実ってしまいます。そこで、一つの種芋から芽が2本になるように、「除茎」の実習を行いました。芽の周りの雑草も取り除き、そろった大きなジャガイモが収穫できるように管理しました。これから勢いよく生長して立派なジャガイモが収穫できるよう、学んだ知識と技術でしっかりと管理していきます。

　3月4日に農業会館で行われた「２０２３お米甲子園最高金賞・グランプリ受賞校感謝状授与式に、PioneerR.G．メンバーの生物生産科2年生4名が参加しました。昨年の12月に新潟県で開催されたお米甲子園プレゼンテーション部門で1位になったことを祝っていただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さらに山陽放送、テレビせとうち、オニビジョンの取材を受けました。

　12月2日。新潟県津南町で開催された「第25回米・食味分析鑑定コンクール国際大会inつなん2023全国高校お米甲子園」プレゼンテーション部門に、生物生産科2年のお米プロジェクト班PioneerR.G.が出場しました。予選を通過した3チームで竸い、見事グランプリを獲得することができました。多数回中耕除草技術を用い、無肥料無農薬で1等米を反収10.1俵収穫できた結果は会場に衝撃を与えたようでした。

　米のおいしさ、品質を竸う食味鑑定部門では、同じく岡山県の高松農業高校が最高金賞を受賞し、岡山県勢が2部門とも制覇するという素晴らしい結果となりました。応援してくださった多くの方に感謝いたします。

　今後も研究を続けて行きたいと思っています。中耕除草機を取得できるように応援よろしくお願いします。詳しくはHPの「ふるさと岡山学び舎環境整備事業」をご覧下さい。