日別アーカイブ: 2023年11月19日

#瀬南沼

#瀬南沼「ライフ」vol.80

「はぜ干し」

イネは、現代ではコンバインで刈り、乾燥機に入れて乾燥させることが多いのですが、はぜ干しをすることにより、ゆっくり乾燥ができ、甘みが強くなったり割れる粒が少なくなったりするそうです！

#瀬南沼

#瀬南沼「ライフ」vol.79

「お飾り作り」

草花類型の生徒さんが、稲の先についている穂を取り除いて、外の皮を剥いてお正月の玄関に飾るしめ縄を作っている作業です。

しめ縄は歳神様を迎える気持ちと、食料に飢えることのないように祈願するために飾るようです。