くらしき作陽大学主催のこの会に「地域の食材を使った安心安全や健康志向の商品開発」に取り組んでいる県内の高校５校が参加し、商品の説明と試食を行いました。本校の生活文化研究会は、シフォンケーキに続く第２弾ともいえる「米粉チュィール」を出品しました。会場では程よい甘さと食感がよいととても好評でした。これらの取組みを通して地域への理解が深まり、大きな自信につながったことは間違いありません。
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第４０回シクラメン祭 12月3日
前日からの雨がようやく上がり、少し重たい曇り空の中、第４０回を迎えるシクラメン祭が無事に行われました。今年も開場と共に列に並んで下さった地域の方々には、ＰＴＡのお茶のサービスや生徒によるスモークチキンの解体ショー、シクラメンクイズなどの４０回記念企画を楽しんでいただきました。
オープニングの和太鼓演奏が始まると会場全体が、和太鼓の音を味わうように静かになり、駆けつけた生徒達は何かを確認するかのように聴き入っていました。演奏後の「よっしゃ頑張ろう！」という声がとても印象的でした。第４０回記念の餅つきイベントも行われ、会場はとても活気づいていました。
農場生産物として種まきから丹精込めて栽培したシクラメン・パンジー・葉ボタンなどの草花や寄せ植え生徒作品、ハクサイ・キャベツ・ダイコン・お米・柿などの太陽の恵み一杯の農産物に加えて瀬戸南名物のスモークチキンやローストチキンに瀬戸南オリジナルのシフォンケーキとおこわなど人気の商品が並びました。足下の悪い所をご来場下さいました地域や保護者の皆様に厚く御礼申し上げます。
シクラメン祭のお知らせ
シクラメン祭の時期が近づいてきました。１２月３日に向けて学校をあげて準備をしています。今年は、耐震工事の関係もあって駐車場不足でご迷惑を掛けるかも知れませんが、是非ともご来校下さい。 なお、学校に駐車できるのは７時３０分以降で、シクラメンの整理券の配布は９時からとなります。周辺へご迷惑をお掛けしないように最大限配慮しております。皆様のご協力をお願い申し上げます。
幼児安全法支援員の資格取得を目指して １１月９日
生活デザイン科保育類型２年生は、赤十字の方を講師に迎えて幼児安全支援員の勉強をしました。写真は、三角巾の正しい使い方について練習しているものです。
野菜を題材にした紙芝居
生活デザイン科３年生は、生物活用の授業で家庭菜園を実践しました。この日は、トマトやナス、ピーマンなどの野菜作りを通して学んだこと、例えば美味しい野菜の見分け方などを子ども達や高齢者に分かりやすく伝える設定で紙芝居を作って演じました。
修学旅行 10月11日～14日
２年生が、３泊４日で修学旅行に行ってきました。信州では車窓から見える山々の紅葉の美しさに目を奪われ、いち早い秋の深まりを感じることができました。体験学習では、千曲川でのラフティング・班尾高原でのマウンテンバイク・野尻湖畔でのいかだ作りの他、陶芸体験・ジャム作りなど充実した時間を過ごすことができました。東京ではディズニーリゾートを満喫し、仲間と共に沢山の思い出を作ることができました。
基本介護実習 9月28日
訪問介護員養成研修２級の取得のため、生活デザイン科福祉類型２年生は、旭川荘厚生専門学校の中西貴子先生と木下晴美先生をお迎えして、ベッドメイキングと体位変換についての学習しました。福祉類型では、３０時間の基本介護技術について実習を通して勉強しています。
山陽新聞サンタタイムズに記事が掲載されました。
夏休みチャレンジクラブで米粉ピザの指導をしました。
８月２５日、家庭クラブの役員６名が、上道公民館で行われた夏休みチャレンジクラブの講師として、小学１年生から６年生までの児童１６名に米粉ピザ作りと桃のスムージー作りの指導をしました。生物生産科で考えた米粉パンのレシピを活用し、園芸科学科の生産したトマトやピーマンなどを使い、とても美味しいソフトピザを作りました。作る楽しさ、自分が作ったものを食べる喜びをみんなで分かち合いました。
多聞荘で福祉実習
生活デザイン科３年生福祉類型の生徒は、福祉施設にて現場体験実習を行いました。学校で学んだことを確認しながら一生懸命取り組みました。写真は、食事の介助をしている様子です。
瀬戸南高校オープンスクール 7月26，27日
７月２６日（火）、中学３年生約３６０名を迎えて行った体験学習の内容は次のとおり
☆生物生産科 （飼育）アイスクリーム作り、（栽培）トラクターの運転
☆園芸科学科 （果樹）桃の収穫と出荷調整 （野菜）野菜の収穫と出荷調整 （草花）草花の植え付けと挿し木
☆生活デザイン科 （保育）折り紙で小物作り ミニシアター （福祉）ベッドメーキング 手話歌
７月２７日（水）、中学２年生約１５０名を迎えて行った体験学習の内容は次のとおり
☆生物生産科 （飼育）動物と触れ合い （栽培）作物の大きさ調査
☆園芸科学科 （果樹）桃の収穫と出荷調整 （野菜）トマトの水平放任栽培 （草花）シクラメンの栽培管理
☆生活デザイン科 食物実習 おやつ作り 被服実習 うちわ作り
高校生が日頃の学習成果を発揮して、当日の運営を一生懸命サポートしてくれました。高校生が優しく語りかける場面や中学生の真剣なまなざしと笑顔が印象的でした。
学習場面のワンショット
左：調理実習（生活デザイン科）
右：ICT活用授業（生物生産科）
左：体育の授業（剣道）
右：古文の授業
左：手話の授業（生活デザイン科）
右：音楽の授業（ギター演奏）
認知症サポーター養成講座 6月24日
生活デザイン科３年生福祉類型の生徒は、東区地域包括支援瀬戸サブセンターの森中貴子さんをお迎えして、認知症サポーターの意義と役割について学習しました。認知症の方への対応について今回学んだことを今後の福祉施設での実習に活かします。
英語でレシピShiratama Mame Kanten 6月23日
生活デザイン科教養類型３年の英語の時間に日本の伝統お菓子「しらたま豆寒天」のレシピを英語で作成し、ＡＬＴのアリソン先生と一緒にお菓子作りを通して英語の勉強をしました。飲み物は抹茶入り豆乳です。
動物交流で保育実習 6月23日
生活デザイン科３年生保育類型の生徒は、万富保育園の園児を迎え、農場にて動物交流を行いました。事前に生物生産科の先生から指導を受けてウサギ・アヒル・ウシ・ヤギ・カメの扱い方を学んで企画しました。少し蒸し暑かったですが、ウサギの心臓の鼓動を聴いたり、アヒルの水浴びに驚いたりと楽しい交流会となりました。生徒は、園児への接し方について実践的に学ぶことができました。
万富保育園見学実習 6月1日
生活デザイン科２年生の感想文です。
☆私が笑ったり、声を掛けると子どもたちも笑顔になるので、子どもたちの前では笑顔でいることが大切なんだと思いました。先生方は，子どもたち１人ひとりの行動や体調など細かいところに目を配っていてすごいなと思いました。見川晴美（竜操中出身）
☆子どもの発想はすごいなと驚きました。先生たちも全部先生がするのではなく、手本を見せてから実際にさせたり、子どもたちをほめるなどしておられました。私は、保育士になりたいという気持ちが強くなりました。 柳瀬由希（邑久中出身）
ＰＴＡ総会のお土産は、米粉シフォンケーキ 4月28日
４月２８日のＰＴＡ総会のシフォンケーキは、生活デザイン科の生徒が授業で作りました。今年１月より「石窯パン工房麦のひげ」にて商品化され、毎日販売されている「SETONAN米助シフォンケーキ」のオリジナル版です。 生物生産科の実習で生産した卵と米粉を材料に使ったまるごと瀬戸南の詰まった愛情タップリのスィーツで、シクラメン祭でも販売しますのでお楽しみに！ 卵は、瀬戸南こだわりの赤玉で、１パック１５０円で販売しています。米粉は、本校で栽培したヒノヒカリを気流粉砕加工方式で250メッシュにしたものです。
第８４回 卒業証書授与式 3月1日
春の到来をいち早く告げようとしている桃園に祝福されるように、３月１日瀬戸南高校を百四十八名の生徒が巣立ちました。凛とした会場に生徒一人ひとりの呼名と返事が１４８回呼応し、厳粛の中にもどこか温かみのある卒業式が執り行われました。心のこもった送辞と答辞を静かに聴く卒業生の心の中には３年間の様々な場面が現れていたものと思います。３年生が退場する時の大きな掛け声、爽やかな笑顔は、とても印象的でした。 会場一杯の拍手に送られた生徒達は、爽やかに輝いていました。卒業おめでとう。
「SETONAN米助シフォ ンケーキ」の店頭販売 2月5日
表町の商工会運営の岡山の特産品販売店「サンさんおかやま」にて出張販売をしました。寒い日でしたがお客さんの反応もよく用意したケーキ５０個を売り切りました。ＮＨＫやＯＨＫの取材を受け、私たちの取組を情報発信するなど、大きな成果を上げることができました。これからも新商品の開発に積極的に取り組む予定です。
野菜食堂こやま 小山津希枝氏による特別講演 1月28日
生活デザイン科２年生は、野菜そのものを活かす調理方法について豆腐野菜ハンバーグと味噌汁を作る中で楽しく学びました。生徒達は食材を切るときの体の向きや構え方から包丁の使い方といった基本的なコツを教わり、実際にタマネギを切っても目がしみなかったことと無駄なく食材を活用する手際の良さには驚いていました。野菜の特性を考えて工夫することで栄養を損なうことなく料理できるということを食材に感謝して料理する気持ちの大切さを実感した授業でした。