課題研究「食生活研究」の講座では食物調理技術検定１級を目指して練習をしています。第５９回の指定調理は「ホワイトソース・ホワイトソースを使った料理」と「二色ゼリー」です。今日は「前菜・スープ・サラダ」を作りました。