１月１９日（木）、生活デザイン科３年の「調理」選択者３０名（女子２９名、男子１名）が、最後の調理実習で「ランチビュッフェ」実習を行いました。みんなで考えたメニュー８品を作り、ビュッフェ形式で食事を楽しみました。

１２月１４日（水）、１月１２日（木）に生活デザイン科３年生・調理選択者３０名（女子２９名、男子１名）が、３年間の学習の成果の発表と先生方への感謝の気持ちを込めて、「松花堂弁当」を作りました。１０月から準備を始めて試作を重ね、みんなで協力して作り上げました。先生方に喜んでいただけて、とてもうれしかったです。

～お品書き～　先付　手作り蕎麦豆腐

台盛　鶏の松風焼   えびの花焼売    ミニ茶碗蒸し   こんにゃくの唐揚げ    　　　　　　　だし巻き卵　　春菊のみぞれ和え    とりにくの塩麹焼き   ひじきの白和え

揚物　えび　オクラ  野菜のかき揚げ　　　

焚物　鮭と野菜の蒸し煮

ご飯　麦入りご飯　梅干し・山椒昆布

お椀　はまぐりのお吸い物

甘味　黒ごまきな粉のプリン

珈琲又は紅茶

１２月３日（土）の生デフェス☆2016で、生活デザイン科１年生は「おこわ作り」を担当しました。この日調理した２００食の「瀬戸南Ｍｙ（米）おこわ」は、おかげさまであっという間に完売しました。

購入してくださる方に、「安全・安心で美味しいおこわ」をお届けするため、お米は瀬戸南高校産の新米（ひめのもち・あさひ米）を使うなど、地産の材料にこだわり、衛生面にも気を配って調理しました。

生徒が考えたパッケージデザイン（包装紙）も好評でした！。

生デフェス☆２０１６での体験コーナーに向けて、ケーキ屋さん、パン屋さん、おすし屋さん、うどん屋さんの４つのお店屋さんを準備しました。おさいふやお金も手作りして、うまくやりとりできるかどうかをシュミレーション（リハーサル）しました。

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☆１２／３（土）に開催した「生デフェス☆2016」の保育体験コーナーで、子どもたちと一緒にお店屋さんごっこを楽しみました。

３～４人のグループに分かれて、商品のパッケージやちらしのデザインを考えるという課題研究を行いました。今回のテーマにとなった商品は、「ミニシフォンケーキ」と「瀬戸南Ｍｙおこわ」の２つです。

完成させた作品はお互いの投票でそれぞれの１位が決まりました。

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☆１位に選ばれたデザインを用いて、「１２／３（土）の生デフェス☆2016」で、おこわとシフォンケーキを販売させていただきました。

乳幼児のお世話（家庭看護）の実技として、保育人形を使い、おむつ交換や足の清拭を行いました。「○○ちゃん、きれいにしようね」、「いいこだね、次は右足を拭くね」などと優しく声をかけながら、ガーゼで足を拭いたり、おむつカバーをはずして陰部を拭いた後、おむつを交換し、肌着などの着衣を整えるまでを手際よく行えるように、繰り返して練習しました。

トイレットペーパーの芯と色画用紙の切れ端を使って、カラフルなみのむしを作りました。画用紙は手でちぎり、両面テープで接着して完成です。身近な材料で簡単に作ることができるので、子どもたちと一緒に作ってみたいと考えています。

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☆１２／３（土）の「生デフェス☆2016」の保育体験コーナーで、みのむし作りのブースを設けて、子どもたちと一緒に作って遊びました！

歌唱の活動では、３つのパートに分かれ、三声の合唱曲に挑戦しました。ハーモニーを作るのが大変でしたが、最後は生徒の伴奏に乗せて美しく歌い上げました。

また、器楽の活動では、ボディパーカッションに取り組みました。４～５人のグループに分かれ、自分たちのオリジナルの曲を作曲し、練習しました。発表ではそれぞれの作品を演奏し、全員で鑑賞しました。

ペットボトル（５００ｍｌサイズ）と割り箸で編み機を作り、クリスマスカラーの毛糸でかわいいくつ下を編みました。キャンディなどを詰め、メッセージカードを添えれば、すてきなプレゼントになりそうです。

福祉類型では、看護に関する勉強も行っています。

「人体と看護」では、障がいの基礎的理解や医学的なかかわり、支援などについて学んでいます。

１１月２６日（月）に、みかしほ学園日本調理製菓専門学校より、酒井宏純先生にお越しいただき、和菓子作りをご指導いただきました。今回教えていただいたのは、うさぎの上用まんじゅうと桜の練り切りの２品です。

○生徒の感想より○

＊一番難しかったのは、上用まんじゅうの皮の部分です。練ったり、こねたりするのは力加減が大切で、力の入れ具合が大変でした。仕上げでうさぎの目や耳の位置をバランス良く仕上げるのも難しかったです。

＊あんこには並あんや生あんなどの種類があることをはじめて知りました。上用まんじゅうはあんこを包むのが難しかったです。練り切りは桜の形に整えるのに苦労しましたが、楽しく作ることができました。

去る、１１月１２日（土）に津山で開催された「岡山さんフェア（専門校高等の生徒による学習成果発表会）」で本校保育類型の３年生は「はらぺこあおむし」を上演しました。

朗読に合わせて、呼吸を合わせ、ちっちゃなはらぺこあおむしが、ふとっちょになり、きれいなちょうになって飛んでいく様子を、手袋人形とパネルシアターを組み合わせて表現しました。

１２月３日（土）に本校で生デフェス☆２０１６を行いました。体験コーナーでは、福祉類型３年生が「リラクゼーション」を、保育類型２年生は「お店屋さんごっこ」「みのむし作り」などの遊びの体験コーナーを担当しました。多くの子どもたちが来てくれて、一緒に楽しい時間を過ごすことができました。

また、類型発表では、日頃の学習の成果を３年生が発表し、最後に課題研究「衣生活」選択者が自分で製作したドレスによるミニファッションショーを行いました。

おこわやシフォンケーキ、フルーツパウンドケーキの販売にも多くの方が早くから並んでくださり、ありがとうございました。

生活デザイン科としての催しは今回が初めてでしたが、多くの方が来場くださり、生徒教員一同笑顔あふれる一日となりました。本当にありがとうございました。これからも生活デザイン科一同、頑張っていきます。

３年生福祉類型では毎年、生徒体験発表会に全員で参加しています。

１２／１９（月）に岡山後楽館高等学校で行われた、第９回生徒体験発表会に参加しました。

本校からは、山岡さんが代表として、「福祉に学んだこと」と題して２年間福祉類型で学んだことを発表しました。

発表会後の講演や、ワークショップなどの活動をとおして、他校の生徒さんと交流をしたり、貴重な体験談を聞くことにより、改めて福祉を学ぶ素晴らしさを感じることができました。

生活デザイン科１年生は１１月２４日（木）に、医療法人井上医院から助産師の佐藤久恵先生をお招きし、「助産師の私から伝えたいメッセージ」と題して、「未来のパパ＆ママを育てる出前講座」を受講しました。

命の芽生えから出生までのめざましい発達の様子や、誕生を心待ちにする家族の様子などについて、経験談や写真を見せていただきながら、お話いただきました。

保育を学んでいく上で基盤となることを多く教えていただき、貴重な時間となりました。学んだことを今後の生活にしっかり役立てていきます。

１０月２１日（金）に生活デザイン科３年・保育類型２１名（女子１９名・男子２名）が、万富保育園で一日実習を行いました。今回が高校生活最後の保育園実習ということで、園児が午睡をしている時間に、２年間の実習を振り返る反省会（意見発表）の時間を設けていただいたり、園庭の整備活動（砂場の整備や除草など）も体験させていただくことができました。各クラスの担任の先生方から、いろいろなご助言をいただくことができ、有意義な実習となりました。