１月１１日（木）、３年間の食物分野の学習の集大成として、献立から盛り付けまで、調理選択者２３名みんなで考えたおもてなし「会食実習」を実施しました。３年間お世話になった先生方に喜んでいただけるよう、感謝の気持ちを込めて作りました。
３１名の先生方が参加してくださり、「おいしかったよ」「３年間で成長したね」と声をかけていただき、とてもうれしかったです。
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点字でメニュー作成（生活デザイン科福祉類型３年生）
生活デザイン科福祉類型３年生２３名は、岡山県視覚障害者協会の福原先生に社会人講師として「視聴覚障害者について」ご講義をしていただきました。その中で、点字も教えていただき、「炭焼 鯉乃群」のお店の点字メニューを作成する機会をいただきました。
１２月２６日にお店に持っていかせていただきました。店長の田辺さんからも色々とお話をしていただき、学習したことが必要とされている方のお役に立てることがとてもうれしく感じました。これからも、３年間学習してきたことを忘れずに誰かのために動ける人になれるよう頑張っていきたいと思います。
バナナ園を見学！～園芸科学科２年果樹類型～
課題研究の授業で、Ｄ＆Ｔファームへ施設見学、講話をしていただきました。
2年生はバナナの苗はもちろん樹も実際に見るのは初めてで、とても興味津々でした。
見学中にバナナの茎を切り落とし、5分ほど話をしたあとにバナナを見ると・・・。
なんと！もうすでに少し茎が成長をしていたのです！！
バナナの生命力の強さを間近で見ることが出来、また、熱く語ってくださる講師の方の話を真剣に聞き、「学校でもバナナを作りたい」と最後に言ってきました。
今後も積極的にいろんな果樹を学んでいきたいです。
バナナの苗 約15,000鉢のバナナ ハウスに育つバナナ
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学校で講話 切ったバナナの茎 5分後には少し・・・！？
モモ牛丼の製造実習！～園芸科学科3年果樹類型～
「食品製造」の授業で、モモの規格外品を利用してモモ牛丼を製造しました。
１学期は瀬戸南産の卵を使ったプリンを製造。
２学期は包装容器や食品衛生の授業を行い、知識を深めた上で製造実習につなげました。
作った牛丼はレトルト容器に入れて、真空包装。
３年生も楽しそうに取り組みました。
３学期の試食会が楽しみです！
分量決めから・・・ 実習の様子 肉をほぐします！ 二重釜を使用して・・・
いい香り～♪ 充てんまでしました！ 真空包装中！
華道部～クリスマスのアレンジメントフラワー
１２月１８日（月）のお稽古で、クリスマスのアレンジメントに挑戦しました。スギのクリスマスをシンボルツリーを中心に、ピンク色のスプレーバラやガーベラでかわいらしくまとめました。サンタクロースとスノーマンの飾りを添えて、完成です！
旭川荘児童院でのボランティア活動～生活デザイン科（家庭クラブ活動）～
１２月１４日（木）、生活デザイン科１年生１１人と３年生３人で。旭川荘を訪問し、交流活動に参加させていただきました。今回は、グループ「なのはな」の皆さんと一緒に、瀬戸の花嫁の曲に合わせてフラダンスを披露したり、きよしのソーラン節の曲やサザエさんの主題歌に合わせて踊ったりしました。振り付けは「なのはな」の皆さんが当日ご指導くださり、楽しく交流活動をすることができました。
生徒の感想を紹介します。
○交流後に車いすを押して、入所者の方をお部屋まで見送りました。車いすの押し方は授業で習っていても、どこかにぶつけないか不安で緊張しました。また、エレベーターを使っての移動は初めてで、どうすればよいかわかりませんでしたが、職員の方に教えていただきながら、ちゃんと介助することができてよかったです。
生活文化部「ざぶとんまくら製作」
生活文化部１、２年生は２学期後半から、いろいろな動物の「ざぶとんまくら」の製作を進めてきました。犬、ぶた、くま、ペンギン、うさぎなど、１０種類の動物を選んで作りました。いろいろな表情の動物になり、フリースのふかふかの手触りで、愛着いっぱいに仕上がりました。
また２学期は「カップケーキ」を作り、桃源祭（本校の文化祭）で販売し、好評であっという間に完売しました。
３学期も楽しく豊かな生活を目指して、いろいろな活動をしていきたいと思います。
草花類型２年生 江尻地区で花植え交流
１１月３０日、園芸科学科草花類型の２年生２２名が、江尻地区の方々と寄せ植えづくりの交流会を行いました。２年生にとっては初めての交流会で、事前に学校で練習をしてきたものの、ちょっと緊張しながらのスタートでした。しかし、地域の方の優しい声掛けに心がほどけ、一緒にコンテナへ寄せ植えを作ることができました。１時間ほどではありましたが、多くのことを学んだ交流会となりました。
１年生がハクサイ収穫しましたー園芸科学科ー
園芸科学科1年生が学習の一環で植えていた秋野菜のハクサイを収穫しました。今回植えたハクサイは８月末に種をまいて約65日で収穫する早生品種です。生徒は、まず収穫方法を学んでからハクサイを切り取り、ハクサイの重さや長さなどの調査もしました。害虫も少し来ましたが今年はよいハクサイがとれました。生徒もいい顔で収穫できたのでよいプロジェクトでした
絵本読み聞かせ講習会（生活デザイン科２年・保育類型）
１１月３０日（木）３・４限目に、おはなしボランティアグループ「積み木の会」より４名の先生方をお招きし、絵本読み聞かせ講習会を開催しました。保育園実習や保育技術検定受験に向けて授業で練習をしていますが、講義や実技指導を受けて、改めて理解できたり大切さを実感できたりしたポイントがたくさんありました。また、実際に演じてくださった大型紙芝居や絵本の読み聞かせでは、生徒全員がお話の世界に吸い込まれました。目の前にいる子供たちの喜ぶ笑顔を思い浮かべながら読み聞かせができるよう、これからも練習を重ねていきます。
講義の様子
大型紙芝居の読み聞かせ 絵本の読み聞かせ お話の世界に引き込まれました
生徒代表による読み聞かせの実技指導
瀬戸南ニュース平成２９年度第７号
草花類型３年生、江西小２年生と花植え交流
１１月２８日、園芸科学科草花類型の３年生２３名が江西小学校を訪問し、小学２年生と花壇への花植え交流を行いました。事前に花壇の耕うんを行い、デザインを考えて臨みました。パネルを用いて説明を行うと静かに聞いてくれ、とてもいい雰囲気でスタートできました。
班に分かれて作業を開始すると、生徒は小学生のパワーに押されがちでしたが、説明して見本を見せると一生懸命に植えてくれました。生徒は徐々にペースをつかむことができ、いつしかお互い笑顔で作業をすることができました。水やりも終え、写真を撮ったら、余った時間で鬼ごっこ開始！ 楽しい交流の時間となりました。最後は自画像入りのお手紙をいただき更に感激！！ 教える事の難しさと段取りの大切さを学び、心が温かくなった交流会でした。
おもてなし「松花堂弁当」のリハーサルを行いました（生活デザイン科３年・調理選択者）
１１月３０日（木）の「調理」の授業で、１月１１日（木）に実施予定のおもてなし「松花堂弁当」のリハーサルを行いました。３年間の食物分野の学習の集大成として、献立から盛り付けまで調理選択生２３名みんなで考え、練習を重ねてきました。
３年間お世話になった先生方に喜んでいただけるよう、感謝の気持ちを込めて作ります。
インターンシップ合同報告会～２年生の代表が校内発表を行いました～
１１月２８日（火）の５限にインターンシップの合同報告会が行われました。
夏休み期間を利用して取り組んだ、職場か上級学校（大学・専門学校など）へのインターンシップについて、まずクラス内で報告・発表会を行い、各クラスから選ばれた代表２名ずつが、１・２年生の全クラスに向けて、パワーポイントを用いてプレゼン形式の発表を行いました。
職業インターンシップ（職場体験）ではカバヤ食品、ナカウン株式会社、仁科百貨店、一文字うどんで体験をさせていただいた生徒が、スクールインターンシップでは中国四国酪農大学校、岡山県理美容専門学校、岡山大学、吉備国際大学、川崎医療福祉大学、岡山理科大学などのオープンキャンパスに参加した生徒が、それぞれの体験を発表しました。
発表の様子 ↓
進路講演会で進路について考えました～２年生～
１１月２８日（火）の６限に本校体育館にて、就職アドバイザーの今岡先生を講師にお迎えし、「進路講演会」が行われました。
今岡先生は、「幸せのものさし」をもって、自分の仕事を見つけると長く続くというお話や、長所と短所は紙一重であるから、自分には良いところが何もないなどと思い込まずに、友だちに聞いたりしながら自分自身の良いところを見つけてみよう、など、前向きになれる内容をお話くださいました。
瀬戸南ニュース平成２９年度第６号
シフォンケーキのラベルができました！～生デフェスに向けて（生活デザイン科２年生）
１２月２日（土）に本校体育館で行われる「生デフェス★２０１７」で、生活デザイン科２年生が調理した『ミニシフォンケーキ』（１個３００円）を販売します。
今回の商品ラベルには３年生課題研究・情報ビジネスコース選択者が考案したオリジナルキャラクターの「デザ美」と「シフォ子」が登場しています。シフォンケーキ購入の際にはラベルにも注目してくださいね！
『大きなかぶ』のリハーサル風景～生デフェスに向けて（生活デザイン科３年・保育類型）
１２月２日（土）に本校で開催する「生デフェス★２０１７」でのステージ発表に向けて体育館でリハーサルを行いました。
今回挑戦するのは『大きなかぶ』のお話です。ピアノ伴奏に合わせて、歌ったり踊ったり、お芝居をしたりします。
当日は、保育類型のステージ発表の他、福祉類型の発表、リラクゼーションの体験コーナーや保育遊びのコーナー、おこわやシフォンケーキ、パウンドケーキなどの販売コーナーもあります。
たくさんの方のご来場をお持ちしています。
「第46回シクラメン祭」開催！
地元「江尻レストパーク」を会場に、本校の冬の恒例行事「シクラ
昭和47年から続く伝統あるこの即売会。
シクラメンをはじめ、ビオラの苗や寄せ植え、新米や新鮮野菜、ロ
地元の企業とコラボして開発した新商品の『瀬戸南おかき』もデビ
自分たちが育てた農産物、自分たちが作った加工品を販売し、地域
今日もまた生徒たちの大きな成長に繋がる一日でした。
高校生活最後の実習が終わりました～保育園体験実習（生活デザイン科３年・保育類型）～
１１月１７日（金）に、生活デザイン科３年生１５名が、岡山市万富保育園で一日保育園体験実習を行いました。実習後には、三木園長先生にもご同席いただき、２年間の実習を振り返り、実習を通じて学んだこと、成長できたこと、卒業後の進路について、など各自の意見を発表する時間を設けていただき、最後の実習を締めくくることができました。
○生徒の感想より○
・今回の実習では手遊びやペープサート、造形遊びなどをしましたが、私たちが笑顔でいると子どもたちも笑顔で返してくれたり、楽しく活動してくれていました。学校で学んだことを実際に園児の前で行ったり、一緒に活動することで初めて反応がわかったり、どう進行すればスムーズかなどが分かり、自分の力として身に付けることができたのでとてもよい経験になりました。私は保育系の短期大学に進学するので高校生での実習経験がこの先必ず役立つと思います。
・保育園実習を通じて、なかなか計画通りにはいかない時に、臨機応変に対応する力が身に付いたと思います。２年生の最初の実習では緊張して、子どもたちとの関わり方もわからなかったけれど、何回も同じ園に来させていただく中で、自然に今どのように動いたらいいのか、どんな目線で子どもと話をしたらよいのかなどがわかるようになりました。今日最後の実習を終えて、保育園で実習させていただけたことのありがたさを感じていますし、実習で学んだことや身に付けた力を将来役立てていきたいと思います。
★写真（実習の風景）
