岡山県農業開発研究所の浜本修様を講師にお迎えして、園芸科学科果樹類型３年生は、本校の果樹園で収穫したゴールデンピーチを使ったジャム作りの勉強をしました。ゴールデンピーチは、黄金桃ともいい、９月までの夏の日差しを浴びて育ったとても美味しい桃です。トロピカルな香りが特徴で、糖度も高く瀬戸南産の果樹としても大変人気があります。なお、ジャムの販売はしていません。

９月は秋野菜の栽培が始まる時期です。園芸科学科野菜類型３年生は、課題研究で思い思いの秋野菜（ダイコン、キャベツなど）の栽培に取りかかりました。土作りから収穫出荷までを生徒一人一人が責任を持って取り組む中で実践力を身につけます。

 ９月１５日、江西小学校３年生８０名の「くだもの探検隊」が、農場にやって来ました。園芸科学科果樹類型２年生の指導の下、果樹園の見学とゴールデンピーチの収穫体験をしていただきました。試食タイムでは大きな歓声が上がりとても楽しそうでした。

 今回の講座の内容は、夏越ししたシクラメンの植え替えと原種シクラメンの管理についてです。園芸科学科３年の番能拓也さん（瀬戸中出身）が、わかりやすくしかも自信を持って地域のシクラメンの愛好家の皆さんに説明しました。また、本年度からシクラメンに関する知識を問うシクラメン検定が本校主催で始まります。

葉ボタンが順調に生育しています。生育中の葉ボタンを1株ずつ確認して下葉の処理や害虫が付いていないか確認をして、追肥を施します。

園芸科学科草花類型の生徒の実習風景です。遮光ネットで作られた日陰の作業スペースでテキパキと実習をしています。葉数の展開した苗を３.５号ポリポットに丁寧にウォータースペースを確認しながら植え替える実習です。葉ボタンの花言葉「慈愛」を思わず思い出しました。

瀬戸南高校の果樹園でいよいよ瀬戸ジャイアンツの収穫が始まりました。この日は、体育や英語や国語の先生も一年生と一緒にブドウの収穫を体験しました。課題研究で取り組んでいる頼もしい３年生に袋の中を見せていただきました。このように形がユニークで、皮ごと食べられる瀬戸ジャイアンツは人気があります。もちろん味は最高です。

７月２０日から８月２４日にかけて、生徒達が、取れたてのモモやブドウを母校（中学校）を訪問して販売しました。今年は品質も高く好評でした。

果樹の産地にある学校として高品質の果樹栽培に取り組んでいます。