１月１７日（木）、園芸科学科草花類型２年生が、卒業式で３年生が胸につけるコサージの製作準備を始めました。今年で１３年目になる生花のコサージ。きれいにできるように、また、一緒に作る１年生に教えられるように、しっかり練習していきます。１年生も１８日にパーツづくりに挑戦します。

１月１８日（金）、１年生の総合実習「果樹」の授業で、１）モモの樹の構造と枝の種類について、２）ブドウのせん定について、学習しました。先週の授業でロープワークについて学んでいたため、早速、せん定枝の結束に役立ちました。果樹園はとても風が強くて寒く感じましたが、冬季の実習の大切さも身にしみて感じることができました。

１２月１７日（月）、岡山高島屋で、パスクラサンの販売実習が実現しました！

福島さんの圃場で先月収穫し追熟したパスクラサンを、ついに多くの方々に知っていただける機会に恵まれたのです。
生徒は、初めての販売実習ということもありとても緊張していました。しかし、スタッフの方々のサポートもあり、２時間という短い時間でしたが、パスクラサンをしっかりとアピールすることができました。多くの新聞社（読売新聞、山陽新聞）やテレビ局（ＲＮＣ、ＲＳＫ、ＴＳＣ）が取材に来てくださり、とてもうれしかったです。ありがとうございました。

１２月１３日（木）、来年のシクラメン祭に向けてシクラメン（園芸種）を播種（はしゅ）しました。シクラメンは、播種から開花まで約１年間栽培管理をするので、今日がシクラメン祭へのスタートになります。
今日の実習では、園芸科学科２年Ｂ組１０人が２人１組に分かれ、１枚のトレイ（２００粒用）に１品種ずつ、３品種を合計５枚のトレイに播種しました。トレイの中の２００個のセル（細胞のような植え床）の真ん中にそれぞれ種子を１粒ずつ置き、覆土として岡山砂を被せ、発芽機の中に入れました。
次回は１７日（月）にＣ組が同じ要領で播種を行います。本校独自で作出しているオリジナルシクラメン（限定１５０粒）を播種した後、ガーデンシクラメンの播種へと続きます。
約５週間後に発芽するように発芽機の温度を調節し、観察しながら今年の先輩に負けないシクラメンを咲かせるように管理していきます。みんなで頑張ります！

１２月１２日（水）、農業大学校で行われている果樹に関するプロジェクト研究の発表会に園芸科学科果樹類型の２年生が参加し、モモとブドウに関する４つの研究発表を聴かせていただきました。研究の内容と成果について学生さんから直接説明を受け、生徒はとても刺激を受けたようです。また、圃場見学もさせていただき、地域の果樹園芸について関心を深めることができました。今日の学びを、３年次の課題研究のテーマ設定に役立ててもらいたいと思いました。

栽培農家の福島さんから「ぜひ試食に」と声をかけていただき、１２月１１日（火）に早速うかがいました。約１か月の追熟を行ったパスクラサンはとても柔らかな食感で、バナナとリンゴをかけあわせたような味をしていて、今まで食べたことのない非常においしい果実であることがわかりました。これまでいろいろ調査やお手伝いをさせていただき、やっと味わうことができました！　近くの直売所でも販売されており、とてもうれしい気持ちになりました。

１２月１７日（月）に高島屋で販売されるそうで、一緒に販売実習を行う予定です。是非、お越しください。

今回は、秋作水耕メロンの収穫についてです。７月下旬に種をまき、９月中旬に人工授粉をしてから約１ヶ月半、なんとか収穫をすることが出来ました。秋作は、まだまだ気温が高く害虫や病気の多い時期なので、春作より少し栽培が難しいのです。でも、生徒と一緒に頑張って管理をしてきました。全体的に小玉なメロンになりましたが、２作目なので学習の振り返りもでき、より細かくメロン栽培について学習出来たと思います。来年も、よいメロンを生徒ともに作りたいと思います。

１１月１５日（木）、草花類型２年生が初めての交流会をしました。江尻地区の方々と寄せ植えづくりをする交流会です。自分たちで育てた草花を準備し、歩いて公民館まで出かけました。

会は、初めの自己紹介から穏やかな雰囲気となり、地域の方々の優しさを感じることができました。それに応えるように生徒たちも一生懸命説明をしたり、一緒に作業をしたりと、１時間ほどでしたが、充実感を味わうことのできた交流会でした。「また来たいな」生徒が笑顔で言ってくれたのが印象的でした。

１１月１４日（水）、待ちに待ったパスクラサンの収穫実習です。福島農園に行くと、メディア関係者や百貨店のバイヤーさん、赤磐市の市役所の方々など、多くの人がいらっしゃり、びっくりしました。
福島さんから収穫方法について学んだ後、実際に収穫をしていきました。そして、大きさごとに選別してコンテナに入れていきました。磐梨中学校の生徒さんがインターンシップとして広報の仕事を体験しに来ており、たくさん写真を撮られました。収穫後、福島さんの倉庫で細かな選別や追熟方法について説明を受けました。
１ヶ月間の追熟後に百貨店で販売することも決まっており、そこで生徒は販売実習をさせていただく予定です。パスクラサンを多くの方々に認知してもらい、地域貢献の一助となればと思い、これからも取組を続けていきたいと思います。

なお、この活動は西日本テレビ、テレビせとうち、山陽新聞の取材を受けました。

１１月６日（火）、１１時から１２時まで、本校の「草花実習室」にて第４回シクラメン講座を開催し、園芸科学科草花類型３年生のシクラメン研究班が、８名の一般受講生に「シクラメンの葉組み」を中心に「ガーデンシクラメンを用いた寄せ植え」「オリジナルシクラメンの播種」について講義をしました。
受講生が持ってこられた夏越しシクラメンは、葉が多く出ていて花芽も確認できました。次回（最終回）のシクラメン講座の時にはきっとつぼみが上がり、１月には開花すると思います。１２月に開花するシクラメンに比べると約１～２ヶ月ほど遅れて開花しますが、開花期の長いのが夏越しシクラメンの特徴です。
ガーデンシクラメンの寄せ植えでは、持参された鉢の中心に葉組みをしたガーデンシクラメンを置き、色とりどりのパンジー、ビオラ、キンギョソウ、ストック、アリッサム等を周りに植え、きれいに仕上げることができました。
また、最後にオリジナルシクラメン（原種のペルシカムとフリルの入ったシクラメンとの掛け合わせ）の播種も行いました。これも次回（最終回）のシクラメン講座で確認ができます。
１２月１８日（火）の最後（５回目）のシクラメン講座では、１年間のまとめとクリスマスのプレゼント交換を行います。思い思いの品（500円程度）を持ち寄って楽しくシクラメン談義でくくりたいと思っています。

でもその前に、１１月２３日（金）にレストパークでシクラメン祭があります。販売と質問コーナーも設置しますので、皆さん、ぜひお越しください。よろしくお願いします。

１１月４日（日）、下石井公園で開催された「秋のまちはなフェア」に草花類型２年生７人が元気に参加しました。今回も晴れ晴れとした秋空の下、練習を重ねた自慢の寄せ植えを中心に、パンジー・ビオラなどの草花苗ポットや原種シクラメンを販売しました。
今回は販売品の宣伝会も企画されており、１）授業で１０回以上練習して身についた寄せ植えの技術や完成したときの達成感、そして売れたときの喜び、２）ガーデンシクラメンの寄せ植えと原種シクラメンの魅力について、３）ガーデンシクラメンの寿命は３年ぐらいですが、原種シクラメンは３０年以上長生きするものもある、などの知識、４）今月２３日に江尻のレストパークでシクラメン祭が行われること、など学校の宣伝もさせていただきました。花が好きなお客様と花に関する話がたくさんでき生徒達も喜んでいました。ありがとうございました。

１０月１９日（金）、園芸科学科１年生の「総合実習（果樹）」で、第二弾の干し柿作りをしました。今回は大きな「愛宕」という品種を用いて作りました。様々な柿の品種や生産地について学んだ後、製造工程について学習しました。けがもなく、うまく作ることができました。