１月２７日３・４限目に生活デザイン科１年が、「フードデザイン」の科目で調理実習をしました。今日は、和食で「鯖の味噌煮 かぼちゃのそぼろあんかけ けんちん汁」を調理しました。
日頃、鯖を調理しない生徒たちも、一口食べると「おいしい～！」と笑顔で話していました。だし汁も一番だしの昆布とかつおぶしから取り、だしのうま味も味わえた実習でした。寒い日々が続く中、調理室はおいしい笑顔で温かい雰囲気に包まれた時間となりました。
調理実習！今日は和食です☆
日別アーカイブ: 2016年1月27日
「絵本の読み聞かせ講習会」
１月２１日（木）に、生活デザイン科保育類型２年生２１名（女子１９名、男子２名）が積み木の会の方々による「絵本の読み聞かせ講習会」を受講しました。
子どもに絵本を読み聞かせることで、子どもの世界や想像力を広げることができます。また、読み手からの愛情を感じることができ、子どもの情緒の安定や心の発達につながることもわかりました。読み聞かせの技術を高めるための発声練習やイントネーションなども演習しながら教わりました。手作りのパネルシアターや大型紙芝居、手遊びを実演していただき、子どもとの関わり方や保育実習のヒントをいただきました。
シクラメン交配実験をしました。
総合実習で園芸科学科1年生草花類型選択者23名がシクラメンの交配実験を行いました。手順は次の通りです。
○○①蕾（つぼみ）の先が開いたものは全部抜き取り、閉じたものを3つ選ぶ。
○○②蕾（つぼみ）の萼（がく）を持ち、花弁を上下に動かし、花弁とおしべを取り除く（除雄という）。
○○③目的以外の花粉と交配しないように、花にお茶パックを掛ける。
○○④除雄して1週間たっためしべの柱頭に目的の花の花粉をつける（人工交配という）。
○○○目的の花を3種類選び、交配した花からお茶パックを掛ける。
手順が分かると22品種の中から3品種の花を選んで人工交配しました。
ここでの交配実験が成功した花は今年の6月に採種できます。11月に、は種（種まき）をして来年（29年）4月頃、ポット上げを行い、11～12月頃には、自分だけのオリジナルシクラメンが開花する予定です。
