瀬戸南高校は、公開授業週間に入りました。この写真は、有吉先生の生物の授業の様子です。スライドを使ってメンデルの法則について説明していました。エンドウの形質のよくわかるわかりやすいスライドで説明をされていました。また、血液型の遺伝について学習しました。生徒は生物生産科３年生です。
この写真は、吉川先生の剣道の授業です。この日、小手、面、胴打ちの練習を始めました。生徒は、園芸科学科１年生の男子生徒達です。礼に始まって礼に終わる。気の引き締まる授業でした。
次の写真は、長谷川先生による環境と洗剤をテーマにした家庭総合の授業です。県内から９名の参観者をお迎えし、研究授業として実施されました。洗濯の手順を簡単な実験で再現し、洗剤について考える内容です。生徒達は、生活に欠かせない洗剤についてしっかりと考えることができていました。
生物生産科３年生飼育類型の生徒達が、授業で課題研究のとりまとめをしていました。制作したパネルは、１１月９日の桃源祭文化の部で展示をする予定です。内容は、本校演習林から切り出した 材木を使ったログハウス作り（写真）、廃鶏チキンを使ったミートローフの製造、岡山地鶏の飼育実験、オリーブ絞りかすを使った高級和牛の肥育、ヤギの調教と様々なジャンルがあります。
１０月３１日、園芸科学科１年生のオーラルコミュニケーションの授業で、ＡＬＴのJessica Pruitt（ジェシカ プルーイット）と大森彩子先生のチームティーチングによりどてカボチャを材料にした本格的なジャックランタン作りに取り組みました。英語による作り方の説明の後、グループで協力して大きなカボチャをランタンに加工していきます。生徒達は、時々ブラボーという声を上げながら見事な作品を完成させました。
１０月３０日（水）、江西小学校２年生を農場に迎え、恒例のイモ掘り交流を行いました。園芸科学科３年生野菜類型の生徒が、担当です。土の香りと大きく育ったサツマイモの姿、嬉しそうに見つめる瞳が印象的でした。
生活文化部は、米粉を使ったお菓子作りの研究を行っています。今回試作したのが、フロランタンというお菓子です。フロランタン（仏： florentins）はフランスのお菓子です。カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁ぐ際にイタリアから伝えた菓子。『フィレンツェの菓子』という意味です。クッキー生地にキャラメルでコーティングしたナッツ類をのせて焼き上げて作ります。
瀬戸南農場もいよいよ秋らしくなってきました。稲刈りもほぼ終わり、果樹の実習室では干し柿作りが始まりました。干し柿は昨年度から本格的に作っており、昨年度はその干し柿を使用した干し柿パウンドケーキを商品化することができました。本年度も年明けになりますが、石窯パン工房「麦のひげ」でお買い求めください。
本校の玄関前には、園芸科学科の１年生が、農業と環境の授業で作った「菊」が展示されました。現時点ではｍつぼみの大きさは、１～２ｃｍ程度ですが１０ｃｍ程度の大きな花が咲くそうです。楽しみです。
地域の親子クラブが、動物交流のために本校農場にやって参りました。生物生産科３年生の飼育類型の生徒が、動物クイズを出題し、動物についてわかりやすく説明してくれました。
イチゴ栽培農家である本校同窓会長の吉田銑介さんよりいただいたイチゴを材料に、ジャムを作りました。材料を計量後、じっくり煮詰めました。熱いうちに瓶に詰め、各自で作成したオリジナルラベルを貼り付けジャムは完成。実習した園芸科学科野菜類型３年生は「酸味があってとってもおいしい」と、楽しい実習になりました。
園芸科学科３年は専門科目「グリーンライフ」で羊毛を利用したフェルト細工にチャレンジしました。専用の針で羊毛をチクチク刺し、色を混ぜながら形を整え、かわいらしいマスコットが出来上がりました。
１０月２６日（土）、１１３名の中学生が本校のオープンスクール「ハロー瀬戸南デー」に参加してくれました。中学生は、来年の受験先を決定するために、興味関心のある専門学科の授業等を見学しました。
１０月２６日、桃源祭文化の部に出演を希望する有志団体のオーディションが行われました。制限時間内で演技のクオリティーが追求されます。見事合格したグループは、更に練習を重ねて素晴らしい発表をしてくれることでしょう。
１０月２３日、生活デザイン科２年生教養類型の生徒達は、英語の授業で「英語のことわざ」について学習しています。そこで学んだことわざを１階から３階までの階段に掲示してくれました。毎日のように英語に触れ、ことわざの示す教訓をしっかりと心に刻みます。
１０月２３日、生物生産科３年生は、本校中庭の樹木の刈り込みを行いました。生徒達は、脚立を使って高い所に登り、キビキビと作業をしていました。
１０月２３日朝、母牛が出産した。初産であり、予定日を過ぎての出産ということもあって子宮が飛び出す大変危険な状態となった。母牛を救うべく牛を励ましながら飛び出た子宮を懸命に戻す農業教員達、そこには命と向き合う瞬間、張り詰めた空気があった。獣医が駆けつけてくださり、教員の素早い対応もあって、母牛は無事、子牛は元気だ。
１０月２２日（火）、岡山東消防署瀬戸出張所の職員７名を講師にお迎えし、生徒対象の救急法講習会を実施しました。各クラスの保健委員と運動部の生徒３５名が受講しました。ポイントは、胸骨圧迫3 0 回と人工呼吸２ 回の組み合わせをくり返すこと、
圧迫は強く、速く（ 約1 0 0 回／ 分） 、絶え間なくです。 生徒達は、額に汗を流しながら真剣に学んでいました。
１０月２０日、美咲町主催「幸せのエッグデザインコンテスト」の表彰式が「たまごまつり本部会場（美咲町）」で行われました。「世界にひとつ、私だけのたまご」をテーマに小中高校生を対象に１０００点を超える応募作品の中から
１０月１８日、全教員で「体罰防止」校内研修を実施しました。体罰のない信頼される学校づくりのために、様々な事例を下に真剣に考え、体罰が人権侵害行為であることを再確認しました。本校は部活動の活性化を目標に掲げて取り組んでいます。部活動よって生徒が人間的に成長出来るように取り組んで行きます。
１０月１８日、瀬戸南高校の農場にて、江西小学校５年生９８名が、黄金色に実った稲の収穫体験を行いました。担当してくれたのは、生物生産科３年栽培類型の１５名です。鎌の使い方から結束の仕方などを高校生が説明、小学生は元気よく一生懸命に取り組んでくれました。豊かな実りに感謝し、主食であるお米を身近に感じてくれればと思います。３学期には収穫したお米を一緒に食べる企画もあります。楽しみです！
１０月１５日、３時間目の園芸科学科３年生果樹類型の課題研究（授業者は小川教諭）の授業の様子です。一人一課題で取り組んでいるブドウ栽培に関する研究について、生徒７名がそれぞれの取組について中間報告をする授業展開で、発表者はＡ４一枚にまとめた中間報告書をうまく使いながら説明していました。予測通りに行かなかったことやうまくいったことなど、一生懸命取り組んだ様子がよく伝わってきました。お互いに質問をしあうことや、先生からの適切なアドバイスを受けることによって理解が深まったようです。３学期の発表会に向けて更に取組は続きます。
１０月１５日、５時間目の園芸科学科１年生の栽培環境（学校設定科目 授業者は平田教諭）の授業の様子です。ＩＣＴと実物をうまく使って、１学期から取り組んできたキクの栽培実習を振り返ることによって、植物を取り巻く環境や栽培作業の意味について理解を深めていく授業実践です。生徒一人一人の育てたキクが、見事に開花して学校の秋を演出するのも間近です。また、開花したらお知らせします。
１０月１５日、生物生産科２年家庭総合の授業で、花王株式会社が作成した授業プログラム「環境のことを考えた 快適なくらし」に紹介されているプログラム１「なぜ洗剤を使うの？」を実践しました。授業者はプログラム作成にも関わった長谷川指導教諭です。簡単な実験を効果的に取り入れ、ワークシートに記入し考えながら学ぶ授業実践です。生徒達は身近にある洗剤について興味関心を持って学習することができました。次の授業では、プログラム２「環境に配慮した洗濯」について学習を進めていきます。
１０月１３日（日）、笠岡市保健センターを会場に第３７回岡山県高等学校総合文化祭郷土芸能部門発表会が行われ、本校の備前陣太鼓がトップバッターとして演奏しました。演奏した曲は「風」と「備前陣太鼓」の２曲、物語を思わせるような味わい深い曲構成と切れのある所作の作り出す心地よい太鼓の響きが聴く者を感動させました。その他、県内高校の各種団体による和太鼓や神楽などの発表がありました。どの団体もこの日のために練習した成果を大いに発揮していました。
