９月２５日、農業開発研究所の浜本修 様を講師にお迎えし、本校で栽培したゴールデンピーチを材料にジャム作りに取り組みました。瓶詰めにしたジャムは、生徒が試食用に持って帰ります。果樹園での実習を振り返りながら美味しくいただくことでしょう。

９月１１日、シクラメン講座第３回目が行われました。地域にお住まいのシクラメン愛好家の皆さんをお迎えし、園芸科学科３年シクラメン担当の生徒３名が、夏越しシクラメンの植え替えや管理方法について説明しました。

 　９月１１日、園芸科学科果樹類型３年生企画の「マスカット交流」　瀬戸桜保育園の児童を農場に招待し、マスカットの収穫体験と試食をしてもらいました。お兄ちゃんお姉ちゃんが抱きかかえて収穫している様子です。

今春から飼育していたセイヨウミツバチの採蜜を７月に行いました。生徒にとっては初めての体験でした。きれいな蜜が分離器から流れ出すと、思わず「うぉー！」。歓声が上がりました。得られた蜜はその後、ろ過、瓶詰めを行いました。最後にかわいらしいラベルを貼り付け完成。１００本の製品ができました。１瓶（約１２０ｇ）５００円で販売しています。写真は上段左：巣内の検査、右：貯蜜状態のチェック、中段左：ハチミツのろ過、右：ラベルの貼り付け、下段左：瓶詰め完了、右：校長も購入。

農業専門科目「農業と環境」の一学期の学習で、 園芸科学科１年生（８１名）は　スイートコーン栽培を行いました。５月に種（品種名：ゴールドラッシュ）を播き、７月に収穫。生徒たちは毎日の灌水（かんすい）と生育調査、害虫対策などを行いました。収穫とハウスの片付けは暑い日になりましたが、一学期の締めくくりとして頑張りました。２学期はダイコンとハクサイの栽培にチャレンジします。写真は上段左：種まき、右：定植、中段左：根の伸長調査、右：収穫、下段：畑の片付け。

　瀬戸南高校園芸科学科では、生徒自身が栽培管理して収穫したモモやブドウを、生徒の出身中学校を訪問して販売する取り組みを行っています。今年は７月２３日～８月８日と９月６日～９月１３日に掛けて１８校を訪問し、清水白桃や瀬戸ジャイアンツ、ゴールデンピーチなどを販売します。

　７月２５日、邑久中学校と山南中学校に果樹専攻の生徒が訪問し、中学校の職員室で清水白桃とブドウ藤稔の販売を行いました。販売を始める前に、少し時間をいただいて、果樹栽培や果物への思いについて、パソコンを使って説明をしました。生徒達は少し照れくさそうでしたが、説明後に大きな拍手をいただき、中学校の先生方が喜んでモモやブドウを買ってくださったことが、何よりもうれしかったようです。

　７月１８日、午前７時４０分、実習が始まる前の時間を使って、園芸科学科３年生の生徒が、桃源会館と武道場の間に配置しているフラワーコンテナへの水やりをしていました。水やりをしている生徒に声を掛ける、とデザインのポイントや花の名前などについて丁寧に教えてくれました。大きな鉢にバランスよく植え付けられており、草花には勢いがありました。

 　７月１０日（水）、江西小学校（岡山市東区江尻）にて、「やさいパーティ」を行いました。このパーティーは春に同校で、高校生と小学生が協同して植え付けたトマトやピーマンなどの夏野菜を収穫し、野菜カレーやサラダにして食べようというイベントです。小学校玄関で高校生たちは小学生にエスコートされ、テーブルに着きました。小学生のの歓迎の言葉に続き、いよいよ食事の開始。自分たちの手で育てた野菜の味はまた格別。あっという間にお皿は空っぽに。その後は小学生のダンスやクイズ。息のあった合唱もあり楽しいひとときとなりました。この様子は、Oniビジョンにも取材され、生徒にも自信になりました。
　動画配信はこちらから。http://www.oninet.ne.jp/archives/925

　桃源会館の前のフラワーストリート、生徒の草花の寄せ植え作品が、夏の日差しを受けて輝いていました。この廊下にはいつも手入れの行き届いた草花があります。この瀬戸南高校のほっとする空間は、生徒達の日頃の管理によって作られていることのあらためて感謝申し上げます。長い夏を迎えますがよろしくお願いします。

　６月２７日の園芸科学科２年生野菜類型の実習の様子です。畑では様々な野菜の栽培に取り組んでいます。興味深いのはコンパニオンプランツを活用した取り組みです。ピーマンやナスの株元にハーブで有名なバジル（バジリコはこの葉を乾燥して粉にしたもので、バジリコ・スパゲッティにも使われます）が植わっていることです。生徒の説明では、一緒に植えると、両方の生育が促進された上で、野菜の風味が増すそうです。害虫の被害がへるかどうかあわせて調査するとのことです。