瀬戸南高校考案のパウンドケーキが、２月２７日に販売されてから約２ヶ月が経過しました。人気は上々で、さんようタウンナビ「まちなび」にも掲載されました。５月末までの期間限定販売とのことです。学校の方でも第３弾の商品を開発すべく、準備を進めております。
カテゴリー別アーカイブ: ③生活デザイン科
3年生代表による桜の記念植樹
２月２２日（金）、平成２４年度卒業予定の３年生各クラスの代表７名は、県道拡幅工事に伴い新しくなった校門の北側に桜（ソメイヨシノ）を２株植え付けました。同窓生の稲田氏から御指導をいただき、瀬戸南高校と共に強健に育つよう願いと思いを込めての記念植樹です。専門高校らしく穴掘り、土作り、支柱、防寒対策、水しめ、記念碑設置など約１時間掛けて行いました。瀬戸南高校の新たなシンボルになればと思っています。
SETONAN 米助 パウンドケーキ 完成披露会！
２月２０日、瀬戸南高校会議室にて米粉シフォンケーキに続く第二弾 赤磐産の朝日米の米粉をベースに作った米助パウンドケーキの完成披露会を行いました。商品は、赤磐市にある山本製菓のかき餅を使ったかき餅パウンドケーキと瀬戸南高校産の干し柿を使った干し柿パウンドケーキの２種類です。柿・かきシリーズで赤磐に活気を！というキャッチフレーズで、２月２７日から「石窯パン工房麦のひげ（赤磐市河本１０１０ ＴＥＬ０８６－９５６－１６４１）」が販売をします。価格は、かき餅パウンドが６２０円、干し柿パウンドが８２０円です。是非ご購入ください。なお、この商品は、赤磐商工会議所・瀬戸南高校・麦のひげの連携により誕生しました。関係の皆様に厚く御礼申し上げます。
完成披露会では、瀬戸南高校生活文化研究同好会・生活デザイン科３年生 王賀愛実さんが、パウンドケーキ誕生までの経緯について説明しました。かき餅パウンドケーキは、１１月に行われたくらしき作陽大学主催の「食のサミット」に出展し優秀賞を受賞した作品で、噛むことの大切さをコンセプトに食感のおもしろいお菓子です。次に園芸科学科２年生果樹類型の内藤久美子さんが、愛宕柿の干し柿について説明しました。園芸科学科では、瀬戸南の冬の風物として１５００個の干し柿を実習で作っています。今回、その干し柿を生活文化研究同好会に食材として提供し、干し柿の上品な甘さが特徴の干し柿パウンドケーキが誕生しました。今後園芸科学科としてブルーベリーを食材として提案することを考えているそうです。
SETONAN米助シフォンケーキに続く第２弾に向けて
瀬戸南高校と赤磐商工会と石窯パン工房麦のひげの連携により誕生したSETONAN米助シフォンケーキが、平成２３年１月の発売から丸２年が過ぎ、今でも毎日のように麦のひげで販売されており、販売数延べ１万４千本を超える人気商品に成長しました。赤磐朝日米の米粉の消費拡大に貢献できて大変嬉しく思っています。さて、私たちはこの２年間、次なる商品をという要望に応えるべく、生活デザイン科・生活文化研究同好会を中心にSETONAN米助シフォンケーキに続く米粉スイーツの開発に取り組んできました。そしてついにSETONAN米助スイーツの第２弾を提供する運びとなりました。それは、赤磐朝日米の米粉を使ったパウンドケーキで２種類考えています。ひとつは、瀬戸南高校の干し柿を加えて自然な甘みを表現した「干し柿パウンドケーキ」で、もう一つが地元の山本製菓のかき餅を加えて新しい食感が特徴の「かき餅パウンドケーキ」で昨年秋にくらしき作陽大学で行われた「食のサミット」にて優秀賞を受賞したものです。どちらも「かき」という文字が入っており、赤磐を活気をという思いを込めて柿・かきシリーズ、（活気かきシリーズ）と名付けて販売します。写真は、２月４日に本校で商品検討会の様子です。味の確認とラベルについて検討しました。是非楽しみにして下さい。
ツシマJの皆様をお迎えして保育講習会
１月３０日、生活デザイン科２年、保育類型の生徒は、地域子育て支援グループ（Tushima-J）を迎え、軍手を使った人形劇やエプロンシアター、劇について学びました。生徒達は道具や演技のクオリティの高さや子供の発達段階に合わせて様々な工夫を凝らすことの大切さを学ぶことができました。今後の保育園実習で即実践したいと思います。
生活デザイン科フード選択主催の食事会 １月２４日
メニューは、３年間の学習の成果の感じられる日本料理で、様々な食材が美しく盛りつけてあり、味も文句なしです。栄養のバランスもよく、招待された教職員３２名は、心と体の栄養補給をしっかりとさせていただきました。また、被服選択の浴衣の発表もありました。
生活デザイン科 課題研究・類型発表会
１月２２日、生活デザイン科の専門学習の集大成にふさわしい発表会でした。保育園や福祉施設での体験から学んだ事、３年間で身につけた技術の成果がしっかりと伝わってきました。全ての学科を紹介した瀬戸南ＣＭ、英語スピーチ、保育劇、美しい手話歌、素敵なドレスのファッションショーなどこの日のために一丸となって取り組んだ３年生の意気込みや思いがしっかりと伝わってきました。その姿は、後輩の目にしっかりと焼き付き、良い伝統へとつながるものと思います。難しいことも沢山あったけれど勉強になった、仲間と出会えて良かったという言葉と歓声と心からの拍手が印象的でした。
ダンス発表会
１月１６日生活デザイン科３年生は、体育の授業で創作ダンスの発表会を行いました。リズムに合わせてとても楽しそうでした。
アルテピアせとでの清掃ボランティア １２月１８日
はじめて参加し、窓ふきを担当しました。磨けば磨くほどきれいになっていくのを見ると、とても達成感がありました。今回は、利用者の方とは直接関わることはありませんでしたが、施設の方が笑顔であいさつをして下さり、瀬戸南と聞くだけで嬉しくなるとの話を聞くととても嬉しくなりました。機会があればまた参加したいと思います。（生活デザイン科２年の福田奈央 高陽中出身）
福祉生徒体験発表会
１２月１７日、おかやま西川原プラザに県内の福祉を学ぶ高校生約９０名が集い行われました。各校代表１６名の発表では、福祉施設での実習を通して学んだことや気づきが述べられていました。施設の方からの「ありがとう」の声掛けや笑顔に触れる中で、漠然とした福祉に対する思いが固まっていく姿がありました。また、看取り士の柴田久美子氏の講演があり、「命」について深く考えさせられました。人の死を看取るということは、命のバトンタッチであるという言葉がとても印象でした。
生活デザイン科プロジェクト発表会 １２月１４日
生活デザイン科の生徒全員が取り組むホームプロジェクト（家庭で学んだ知識や技術を活かし、家庭で取り組む研究活動）の各学年のクラス代表が発表しました。食生活を見直すことで貧血予防に取り組んだ研究、わが家で取り組んだ節電対策、スタミナそうめん料理の紹介など生徒がしっかりと取り組んだ素晴らしい内容の発表でした。
また、県大会で優良賞のスクールプロジェクト「クリーンプロジェクト２０１２」の発表がありました。校内や地域で取り組んだ環境美化に関する研究で、手作り掃除グッズの開発や消臭剤の実験など非常にユニークな内容でした。
シクラメン祭のご案内（注意・・・販売開始時間を遅くしました。）１０時３０分にならないと校内には入れません！
今週の土曜日 １２月１日（土） いよいよ「第４１回シクラメン祭」を行います。準備を生徒・教職員で進めています。特に瀬戸南高校の近くにお住まいの地域の皆様にお越しいただけると嬉しいです。
今年から、朝の混乱を避けるため、昨年よりも販売開始時間を遅くしました。時間をお確かめの上、御来校くださいますようお願い申し上げます。シクラメン祭では、下記の通り生徒達の作った草花や野菜、加工品やお菓子などを販売いたします。なお、午前中授業があるため、車の乗り入れにはご理解と御協力をいただきたいと思います。
１０時３０分にならないと校内には入れません！ご理解と御協力を御願いします。
販売時間：１２時２０分～１４時２０分
校内への車の乗り入れ：１０時３０分～
シクラメンの整理券配布：１１時３０分～
※なお、餅・うどんの販売は、１１時３０分から行います。
写真は、シクラメン温室の様子です。
販売予定品目
シクラメン５号鉢・草花の寄せ植え・葉ボタンプランター・花苗（パンジー・ビオラ・ハボタン・原種シクラメン）・うるち米・味噌・白菜・大根・キャベツ・ジャガイモ・サツマイモ・愛宕柿・鶏の燻製・ローストチキン・おこわ・シフォンケーキ
訪問介護員養成２級の資格取得を目指して その５
生活デザイン科福祉類型２年生は、訪問介護員の資格取得に取り組んでいます。１１月２８日が最終回で旭川荘厚生専門学院の中西先生と齋藤先生を講師に御指導いただき、入浴の介助などについて学びました。生徒達は様々な体験を通して介助を受ける人の思いを理解し、介助技術について学びました。
くらしき作陽大学主催食のサミットに参加！
１１月２４日、生活文化同好会の代表３名（生活デザイン科３年の角南絢子さん、王賀愛実さん、河上静香さん）は、河内美智教諭の引率の下、くらしき作陽大学主催の「第２回食のサミット」に出場し、米粉パウンドケーキを出品しました。出品作品は、餅やかき餅、赤米を加え、よくかんで味わえる食感を特徴にしたお菓子で、コンセプトのプレゼンと試食会での審査を受けて、見事優秀賞を受賞しました。米粉シフォンケーキに続く第２弾の可能性があります。今後をお楽しみに！
生活デザイン「生物活用」の取り組み
１１月１４日、生活デザイン科３年生の生物活用（農業科目）選択者は、自分達が授業で栽培したサツマイモを使った調理実習をしました。サツマイモを使った料理について生徒が企画し、レシピコンテストを行って選ばれた上位５種類（サツマイモコロッケ、炊き込みご飯、鬼まんじゅう、グラタン、スィートポテトスティックバー）を作りました。この取り組みは、１学期に教室の前に畑を作り、芋づるを植え付けるところから始まりました。生徒達は自分達が考えて選んだレシピということもあって、できあがったご馳走を楽しくいただきました。この後、栽培から美味しくいただくまでの一連の取り組みを振り返って学びを深めます。
さんフェア岡山2012 ２日目
１１月１１日（日）、さんフェア岡山の会場「桃太郎アリーナ」で頑張る瀬戸南の生徒達です。家庭科展示ブースで手作りおもちゃの説明をする生徒達、フラワーアレンジメント体験コーナーで指導する生徒達、ローストチキンの解体ショウと試食コーナーを担当する生徒達、福祉科展示ブースでハンドマッサージとリラクゼーションを行う生徒達をカメラにおさめることができました。総務受付を担当する生徒達や広報記録で走り回る生徒達、生徒実行委員会でメモリアルを担当する生徒達、農業や家庭科の即売を担当する生徒達、みんな一生懸命でした。お疲れ様でした。
さんフェア岡山2012 １日目
１１月１０日の様子です。チキンの試食コーナーは大人気でした。展示コーナーも即売のコーナーも生徒は大きな声で挨拶をし、笑顔で応対していました。
シフォンケーキ大人気！
１１月１０日、さんフェア岡山２０１２の初日、桃太郎アリーナの即売コーナーには、様々な学校の企画した商品が元気な掛け声の中販売されました。その中でも赤磐の朝日米を原料に製造したSETONAN米粉シフォンケーキは抜群の人気があり、販売開始２時間足らずで用意した５０ロールが完売となりました。来場した多くの皆様に瀬戸南高校自慢のシフォンケーキをお届けすることが出来て大満足です。１１日も９時半から販売します。買いそびれた方は、「石窯パン工房麦のひげ」（岡山県赤磐市河本1010 営業時間：7:00～19:00 定休日：毎週 火曜日（火曜日が祝祭日の場合は営業します）
TEL.086-956-1641）で販売しておりますのでそちらでお買い求めください。
訪問介護員養成２級の資格取得を目指して その３
生活デザイン科福祉類型２年生は、訪問介護員の資格取得に取り組んでいます。９月１９日から１１月２８日までの期間に５回の演習講座があり、旭川荘厚生専門学院の中西先生と齋藤先生を講師にお迎えして、しっかりと介護技術を学びます。１０月３１日、第３回目の演習では、、肢体不自由者への歩行の介助、食事の介助について学びました。生徒達は、しっかりと技術を身につけるため真剣に取り組んでいました。次回１１月１４日には学ぶ予定です。
幸せのエッグデザインコンテストで特別賞！
岡山県美咲町主催のエッグデザインコンテスト（卵に描くデザインのコンテスト）に、瀬戸南高校生活デザイン科保育類型の２，３年生が応募したところ、２年の国富芽衣子さんと３年の角南絢子さんが見事特別賞を受賞しました。国富さんは美咲町教育委員会教育長賞を、角南さんは美咲ファーム賞をそれぞれ受賞しました。なお、作品をもとに川崎医療福祉大学の生徒が、卵形のオブジェにデザインをし、それが美咲町内の観光スポットに１０月２１日以降、展示されることになりました。
