表町の商工会運営の岡山の特産品販売店「サンさんおかやま」にて出張販売をしました。寒い日でしたがお客さんの反応もよく用意したケーキ５０個を売り切りました。ＮＨＫやＯＨＫの取材を受け、私たちの取組を情報発信するなど、大きな成果を上げることができました。これからも新商品の開発に積極的に取り組む予定です。

生活デザイン科２年生は、野菜そのものを活かす調理方法について豆腐野菜ハンバーグと味噌汁を作る中で楽しく学びました。生徒達は食材を切るときの体の向きや構え方から包丁の使い方といった基本的なコツを教わり、実際にタマネギを切っても目がしみなかったことと無駄なく食材を活用する手際の良さには驚いていました。野菜の特性を考えて工夫することで栄養を損なうことなく料理できるということを食材に感謝して料理する気持ちの大切さを実感した授業でした。

先生方を招いての食事会が催されました。生徒達の作った松花堂弁当は、彩りもよく、とても美味しかったです。素材として農場で採れた野菜が随所に使われており、料理に物語があってそれを話題にとても楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。

本校のシフォンケーキがこの度、「石窯パン工房麦のひげ（赤磐市河本）086-956-1641」及び「赤磐商工会」の協力により商品化する運びとなりました。米粉シフォンケーキは、１０数年前から試行錯誤をして生み出した小麦粉シフォンケーキのレシピを基本に、平成２１年度より２・３年生が中心となって開発したものです。昨年のシクラメン祭では、米粉消費拡大の観点から生物生産科の生産した卵や米粉を原料に米粉シフォンケーキ「まるごとSETONAN」を製造し、販売しました。その取り組みを赤磐産朝日米の利用促進へと大きく展開し、新たな地域貢献として進めて行きます。
　１月１３日の最終打ち合わせ会では、試食を行い、ラベルを検討しました。そして１月１５日には、念願の販売がスタートしました。商品名はSETONAN米助シフォンケーキです。　私たちの思いを乗せて販売しますのでぜひお買い求め下さい。朝日新聞に掲載されました。　その他いろんなところに取り上げられています。

生活デザイン科２年生保育類型は、つみきの会磯辺珠枝先生をお迎えして絵本の読み聞かせについて講義を受けました。ページをめくる時の手の動きや間の大切さについて教えていただきました。児童の気持ちになって絵本の世界を表現することの大切さを学びました。