９月１０日（月）、かたせ保育園の園児１３名を本校に迎え、温室にてマスカットの収穫体験をしていただきました。園芸科学科２年生の果樹類型の生徒３３名が、この収穫交流を企画運営をしてくれました。収穫したマスカットを美味しそうに食べる園児達に、皮をむかずにそのまま食べる事のできる種なしの瀬戸南高校自慢の瀬戸ジャイアンツも食べていただきました。マスカットとはまたひと味違って、味は最高です。きっとやみつきになることでしょう。岡山名物の瀬戸ジャイアンツをこれからもよろしく！

９月７日(金)の実習風景です。緑系のブドウの瀬戸ジャイアンツが熟していて、この日も実習で収穫しました。この品種は糖度も甘く種もないですがですが、他の品種と比べても特に食べやすく次々食べられます。緑系ではこの他、同じく種のないシャインマスカットや、また糖度が２０度近くのマスカット・オブ・アレキサンドリアも収穫しています。収穫したブドウは選果室に運んで重さを量り、市価よりも安く校内で販売しています。９月いっぱいは収穫しています。

    ９月５日、園芸科学科果樹類型３年生は、岡山中央卸売市場を訪問し、マスカットの競りの様子などを見学しました。

（生徒感想）：マスカットオブアレキサンドリアは、さすが岡山の名産、香りがすごかったです。３品種の中で一番美味しかったです。瀬戸ジャイアンツは、みためすごかったです。味は学校のものも負けません。シャインマスカットは、本校よりも皮が薄く、美味しかったです。　是非、シャインマスカット栽培仕方を勉強し、私たちの栽培レベルを上げたいです。また、果実の大きさや色合い等によって金額や評価が変わっていくことがよくわかりました。　この見学をすることにより、生産する意欲が湧いてきました。

本校でも瀬戸ジャイアンツを精魂込めて、私たちなりに農家に負けない物を作ろうと頑張っています。今回の見学を見て、是非、できるものなら、私たちの作った　瀬戸ジャイアンツを少しで良いので、セリにかけてみたいです（プロの買い手に評価してもらいたいです。ご祝儀相場でなく、実際の評価で）もちろん、本校で作った最高級の物を包装して出します。私たちは、今年度で卒業するので、今圃場にある内に実現できれば大変うれしいです。

８月８日、園芸科学科３年生果樹類型の生徒６名は、旭東中学校を訪問し、瀬戸南の果樹園で収穫した「竜宝」「藤稔り」の販売を行いました。生徒達は、中学校の先生方に、コンピュータを使って本校での果樹栽培の取り組みについてプレゼンを行い、実習を通して学んだことを伝えることができました。

葉ボタンの鉢上げ・・・・園芸科学科草花類型の生徒達は、発芽のそろった葉ボタンのプラグ苗を一苗ずつ丁寧に３号のポリポットに植え付けていました。別の場所では、ポット用の培養土を温室横の資材室でソイルミキサーを使って作っていました。テキパキと暑さに負けずに実習に取り組む姿は素晴らしい。

ブドウ竜宝の収穫と糖度調査・・・・園芸科学科果樹類型の生徒達は、収穫したブドウ（竜宝）の糖度調査をしていました。糖度は１６度と高く、食味は甘く適度な酸味がありました。形の良い房を家に持ち帰って家族と食味調査をするそうです。初めて使う糖度計の使い方にも慣れ、積極的に取り組んでいました。

８月６日、園芸科学科３年生果樹類型の生徒７名は、上道中学校を訪問し、瀬戸南の果樹園で収穫した「おかやま夢白桃」の販売を行いました。生徒達は、中学校の先生方に、コンピュータを使って本校での果樹栽培の取り組みの様子について説明し、美味しい桃を届けるだけでなく、作り手の思いを伝えることができました。

　今月に入って、本校で栽培している桃の収穫が始まりました。本校で最も早く収穫できる品種は、八幡白鳳で現在はそれを実習で収穫しています。そろそろ清水白桃も収穫できる予定です。
　収穫した桃は校外の方にも販売していますが、すぐに完売してしまうことが多いため、売りきれの場合は、あしからずご了解ください。

　６月２７日、園芸科学科野菜類型３年生が担当しているミニトマトは、バラエティに富んでいます。雨よけハウスの中では、赤い丸いミニトマトだけではなく、赤いプラム型ミニトマトや黄色のミニトマトに加え、トスカーナバイオレットという紫色のトマトが実をつけていました。赤いトマトに負けないくらい美味しいとのことです。Ｏｎｉビジョンが、この噂を聞きつけて取材に来られました。写真は草丈が２ｍを超えたミニトマトの誘引（ずらし）と芽かきの作業をしているものです。

　６月２２日、園芸科学科３年生の植物バイオテクノロジーの時間では、ナデシコの茎頂培養に挑戦しました。実体顕微鏡を使って０．１mm程度の大きさの成長点を摘出し、栄養を含んだ寒天培地に植え付けます。植物体の小さな一部分から植物を再生させることは、挿し木に比べてとても難しく、特殊な装置を使わなければうまくいきません。園芸科学科では、このように優良植物を大量に増やす技術（バイオテクノロジー）について学んでいます。