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第４０回シクラメン祭 12月3日

前日からの雨がようやく上がり、少し重たい曇り空の中、第４０回を迎えるシクラメン祭が無事に行われました。今年も開場と共に列に並んで下さった地域の方々には、ＰＴＡのお茶のサービスや生徒によるスモークチキンの解体ショー、シクラメンクイズなどの４０回記念企画を楽しんでいただきました。

オープニングの和太鼓演奏が始まると会場全体が、和太鼓の音を味わうように静かになり、駆けつけた生徒達は何かを確認するかのように聴き入っていました。演奏後の「よっしゃ頑張ろう！」という声がとても印象的でした。第４０回記念の餅つきイベントも行われ、会場はとても活気づいていました。

農場生産物として種まきから丹精込めて栽培したシクラメン・パンジー・葉ボタンなどの草花や寄せ植え生徒作品、ハクサイ・キャベツ・ダイコン・お米・柿などの太陽の恵み一杯の農産物に加えて瀬戸南名物のスモークチキンやローストチキンに瀬戸南オリジナルのシフォンケーキとおこわなど人気の商品が並びました。足下の悪い所をご来場下さいました地域や保護者の皆様に厚く御礼申し上げます。

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シクラメン祭のお知らせ

シクラメン祭の時期が近づいてきました。１２月３日に向けて学校をあげて準備をしています。今年は、耐震工事の関係もあって駐車場不足でご迷惑を掛けるかも知れませんが、是非ともご来校下さい。　なお、学校に駐車できるのは７時３０分以降で、シクラメンの整理券の配布は９時からとなります。周辺へご迷惑をお掛けしないように最大限配慮しております。皆様のご協力をお願い申し上げます。

①生物生産科, ②園芸科学科

農場での食品加工実習

☆柿
　園芸科学科果樹類型３年生は、シクラメン祭で販売するために「あわせ柿」と「干し柿」を作りました。
　水曜日は、一日専門科の日、この日朝収穫したコンテナ一杯の愛宕柿と平核無柿を一日掛けて全員で加工しました。写真は、柿を干している様子です。

☆鶏肉
  生物生産科飼育類型３年生は、クリスマス用スモークチキンの準備をしています。数千羽の鶏の加工実習を通して食品衛生や食品加工についてしっかりと学びます。生徒たちは、大変手際がよく、地域から「スモークチキンを楽しみにしているよ」の期待に応えるべく、心を込めて作ってます。

☆ケチャップ
　園芸科学科野菜類型３年生は、学校で収穫した完熟トマトを湯むきし、高圧蒸気釜を使ってゆっくりと煮詰めます。次に特製の香辛料を加えて味を調えてから瓶詰めしてケチャップの完成です。
  生徒たちは、太陽の一杯詰まった瀬戸南産のケチャップを家に持って帰り、家族の方と食べながらこの夏、畑で経験したトマト作りのことで話が弾むことでしょう。

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修学旅行　10月11日～14日

２年生が、３泊４日で修学旅行に行ってきました。信州では車窓から見える山々の紅葉の美しさに目を奪われ、いち早い秋の深まりを感じることができました。体験学習では、千曲川でのラフティング・班尾高原でのマウンテンバイク・野尻湖畔でのいかだ作りの他、陶芸体験・ジャム作りなど充実した時間を過ごすことができました。東京ではディズニーリゾートを満喫し、仲間と共に沢山の思い出を作ることができました。

①生物生産科

岡山地鶏の食味改善研究

　 生物生産科飼育類型３年生は、岡山地鶏の飼育実験に取り組んでいます。飼料を（飼料米、トウモロコシ、混合）変えて成長にどう影響するか、食味はどう改善されるかなどについて調査しています。写真は、食味調査（９月２８日）をしている様子です。どの試験区も美味しく、先生方は喜んで調査に協力してくれました。とても美味しかったです。

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家畜審査競技（乳牛の部）団体最優秀賞！

 生物生産科
 ３年小林　稜　（富山中出身）
 ２年柴田　知弥（旭東中出身）

　 ２年長谷川直也（旭東中出身）家畜（乳牛）の良さを観察して見極める力を競う大会が、９月７日、岡山県総合畜産センターで行われました。瀬戸南高校は、家畜審査競技肉用牛の部に引き続いて素晴らし成績を収めました。本大会は本校が担当で開催されましたが、係の仕事を任された生物生産科飼育類型のキビキビとした動きが素晴らしく、見事な大会運営との講評をいただきました。

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瀬戸南高校オープンスクール　7月26，27日

７月２６日（火）、中学３年生約３６０名を迎えて行った体験学習の内容は次のとおり

☆生物生産科　（飼育）アイスクリーム作り、（栽培）トラクターの運転

☆園芸科学科　（果樹）桃の収穫と出荷調整　（野菜）野菜の収穫と出荷調整　（草花）草花の植え付けと挿し木

☆生活デザイン科　（保育）折り紙で小物作り　ミニシアター　（福祉）ベッドメーキング　手話歌

７月２７日（水）、中学２年生約１５０名を迎えて行った体験学習の内容は次のとおり

☆生物生産科　（飼育）動物と触れ合い　（栽培）作物の大きさ調査

☆園芸科学科　（果樹）桃の収穫と出荷調整　（野菜）トマトの水平放任栽培　（草花）シクラメンの栽培管理

☆生活デザイン科　食物実習　おやつ作り　被服実習　うちわ作り

高校生が日頃の学習成果を発揮して、当日の運営を一生懸命サポートしてくれました。高校生が優しく語りかける場面や中学生の真剣なまなざしと笑顔が印象的でした。

①生物生産科, ②園芸科学科

夢・みらい塾　7月25日

農業系の大学進学を希望する岡山県内の農業高校生が集い、推薦入試に向けての勉強方法について学ぶ勉強会が高松農業高校で行われ、本校から２名の生徒が参加しました。また、『「食」は世界の共通語、はずむ英会話術』と題した交流会が岡山大学の留学生を招いて行われました。みらい塾には、平成２１年度瀬戸南高校を卒業した岡山大学生青山さんが参加され、助言をいただくことができました。

 

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農場実習のワンショット

６月１日（水）、園芸科学科の野菜類型の生徒は、西大寺のイチゴ農家（吉田銑介氏）を訪問し、現場実習に取り組みました。

 

６月１７日（金）生物生産科２年の栽培類型の生徒は、梅雨の晴れ間をねらってスイカの交配やトマトの誘引作業を行い、順調に生育する野菜の観察を行いました。

 

田植えシーズンを迎えトラクターの運転練習に気合が入ります。

 

 

チキンソーセージの加工についても学習しています。

 

 

6月30日　江西小学校5年生を招待しての田植え交流