１０月４日（土）、生活デザイン科２年保都成美さんが、岡山市南区浦安本町の学校給食総合センターを会場に開催された「第３５回牛乳・乳製品利用料理コンクール岡山県大会」において、優良賞を受賞しました。県内高校生４７７人が独自レシピを応募し、厳しい書類審査を通過した７校１０人が、制限時間１時間で調理しました。

保都さんの料理は『冷やしごま担々麺』。夏に家庭の冷蔵庫にある手頃な食材を利用したいという思いと、夏ならそうめんが定番ですが、味をより麺に絡ませやすくするために「冷や麦」にしたとのこと。キュウリ・トマト・もやし・鶏のもも肉・冷や麦・牛乳・ねりごまを使って仕上げた、さっぱりとのどごしの良い料理に仕上がりました。

応援に駆けつけられた御両親の前での優良賞、見事です。