１１月２８日、生デ★フェス２０２０を本校で開催しました。コロナウィルス対策として、消毒、検温、距離等、できる限りの配慮をしながら実施しました。 ３年生にとって、３年間の学びの成果を発表する貴重な機会です。保育はオペレッタ～スイミー～、福祉は認知症をテーマにした劇、課題研究衣生活選択者によるファッションショー、それぞれが発表まで練習してきた成果が出せるよう発表しました。

　１１月２６日に、販売用のフルーツパウンドケーキを作りました。 今年も生デフェスでは、１年生で瀬戸南myおこわ、２年生でシフォンケーキ、３年生でフルーツパウンドケーキを作って販売しました。今年度は校内販売のみでしたが、衛生管理に気をつけ、一つ一つに心を込めて作りました。

　１１月２５日、フードデザインの授業で「おもてなし弁当」を作りました。 ３年間の食物分野の学習の集大成として、献立から盛り付けまで、フードデザイン選択者２５名みんなで考えたおもてなしの弁当を作りました。例年は「会食実習」を実施していましたが、今年度はコロナウィルス対策を考え、弁当にしました。３年間お世話になった先生方に喜んでいただけるよう、感謝の気持ちを込めて作りました。メニューは「赤米入りご飯、生麩田楽、だし巻き卵、焼椎茸と鶏ささみとほうれん草の胡麻和え、たことわかめときゅうりの酢の物、ぶりの塩麹焼き・ゆず大根、天ぷら、炒り鶏、たくあん、挽き茶かん」です。

　１１月２５日、生活産業情報の授業の一環で取り組んできた日本語ワープロ検定を実施しました。 合格基準の一つが、１０分間で、３級は３００文字、準２級は４００文字を入力することです。今まで練習してきた成果が出せるよう、最後の１秒まで気を抜かずにパソコンと向き合っていました。

　１１月２１日、食物検定２級の実技試験を実施しました。検定時間５０分で「１７歳女子の通学用弁当」を作りました。今まで練習してきた成果が出せるように一人一人頑張って取り組んでいました。

　保育類型では子ども文化の授業の一環で、保育検定対策に取り組んでいます。 １１月２０日は、保育検定の種目の一つである、造形表現技術のリハーサルを行いました。造形表現技術は、歌の歌詞から情景を想像し、貼り絵で平面構成します。 生徒は用意しておいた画用紙を使い、真剣に取り組んでいました。２週間後の検定本番に向けて頑張っています。

　１１月２０日、フードデザインの授業で「瀬戸南myおこわ」を作りました。 瀬戸南伝統のおこわは、「瀬戸南myおこわ」という名前で、毎年生デフェスでも販売しています。多くの具材が入ったおこわは生活デザイン科の人気商品の一つです。 初めてのおこわ作りに、１年生も嬉しそうで、炊きあがったときには歓声があがっていました。

　１０月１３日、政木クッキングスクール　政木信昭先生に来ていただき「沢煮椀、ほうれん草の胡麻和え、豚肉のしゅうまい」の調理実習をおこないました。 先生には、だしの取り方や、野菜の切り方などを丁寧に教えていただきました。先生の手の動きに生徒も真剣に見入っていました。