８月２９日（木）、おかき戦隊せとなんじゃーのメンバー４名が、高梁市吹屋でトウガラシの収穫をしました。天気予報では雨でしたが、作業を始めると奇跡的に雨がほとんど降らず、最後まで収穫作業をすることができました。収穫した約１０ｋｇのトウガラシは、吹屋地区にある佐藤紅商店で柚子と塩を混ぜて「柚子胡椒」に加工されます。その柚子胡椒を使った柚子胡椒味のおかきを生産し、１０月２７日の高梁市のお祭りで販売する予定です。是非、足を運んでみてください。

なお、この日は山陽放送の取材があり、瀬戸南おかきの歌を歌いながら収穫している様子がＲＳＫイブニングニュースで放送されました。山陽放送の方々、ありがとうございました。

８月２６日（月）、生物生産科１年生がハクサイの播種を行いました。種子のまき方やポイントなどの説明を受け、セルトレイにハクサイ（品種：黄ごころ７５）を播種しました。全員で協力しながら、説明どおりに播種することができました。

翌日には種子から芽が出ていました。９月中旬に定植、１１月に収穫する予定で、収穫したハクサイは販売したり、家庭に持ち帰って味わってもらいます。大きく育てるぞ！

８月２６日（月）、生物生産科３年生の醤油プロジェクトメンバーのうち３名が、醤油製造を委託している近隣の醤油醸造元に醤油の状態を確認に行きました。この醤油は、学校で育てた黒大豆を材料に、メンバーが１年生の３月に醤油醸造元で仕込み、定期的に状態を確認してきたものです。

今後の予定ですが、９月上旬にもろみを搾って寝かせた後、１０月に火入れ（加熱）をして瓶詰めを行います。１０月のシクラメン祭で販売できるように、ラベルの作成や販売方法を生徒たちで考えていきます。今年限定の黒大豆醤油、楽しみにしていてください。

８月２２日・２３日に岡山市役所１階ロビーで行われる「岡山県環境保全型農業推進パネル展」に、生物生産科栽培類型の３年生が課題研究で取り組んでいる「お米甲子園を目指した良食味米生産研究」のメンバーが作成した写真パネルを展示しました。

生物生産科では、「菜の花農法」や「レンゲ農法」といった化学肥料や農薬に頼らない稲作を行ったり、種もみは農薬を使わない「温湯消毒」をしたり、稲作の副産物である稲ワラを牛の餌に利用したり、牛糞を発酵させて肥料として利用したりと、環境保全型農業に取り組んでいます。これらの様子や、田植えから現在までに水田で捕まえた「環境に優しい学校の水田に棲む昆虫や両生類」の写真を展示しました。近くまで寄られましたら、是非パネル展を見に来てください。

８月２日（金）、高梁市吹屋で「おかき戦隊瀬戸南じゃー」のメンバーの生物生産科３年生４人がトウガラシの栽培管理を行いました。成長して背丈の伸びたトウガラシが台風などで倒れないように、麻ひもを張って支えました。

暑い日ではありましたが、高梁市吹屋は瀬戸南高校と比べ気温が低く、山から涼しい風が吹いてきて作業がしやすかったです。 このトウガラシで柚胡椒を作っている佐藤さんにも大変喜んで頂き、作業後には、山にキノコ狩りに案内してもらいました。おかき戦隊のメンバーも初めての体験ができてよかったです。

１０月には柚胡椒を使ったおかきの新作を持って、高梁市の祭りに参加する予定です。