暦も10月に入り、台風18号が過ぎて朝夕がめっきり涼しくなり秋本番になりました。園芸科学科野菜類型の秋は、白菜や大根、ブロッコリーなどの秋野菜、タマネギ苗、ハウスのキュウリがが主力です。8月下旬に種まきをし、9月中旬にハウスへ定植、約半月で収穫を迎えました。キュウリは収穫するまでが早い野菜の種類です。暑いハウスの中で、がんばってきた甲斐あって収穫できたので生徒もニコニコでした。
日別アーカイブ: 2014年10月8日
タマネギのたねを蒔きました。「園芸科学科」
９月２７日、３０日の２日間で２年生と３年生の実習でタマネギの種をまきました。天候に恵まれ秋晴れの気持ちいいなかでの実習になりました。いつもの種まきと違ってたくさんのたねを細かく蒔いていくので忍耐が必要とされます。普段と違った緊張感のなかで、皆黙って頑張りました。
きっといい苗が出来ると思います。
「乳製品利用料理コンクール、保都さんおめでとう！！」（校長室より）平成26年10月8日（水）
１０月４日（土）、生活デザイン科２年保都成美さんが、岡山市南区浦安本町の学校給食総合センターを会場に開催された「第３５回牛乳・乳製品利用料理コンクール岡山県大会」において、優良賞を受賞しました。県内高校生４７７人が独自レシピを応募し、厳しい書類審査を通過した７校１０人が、制限時間１時間で調理しました。
保都さんの料理は『冷やしごま担々麺』。夏に家庭の冷蔵庫にある手頃な食材を利用したいという思いと、夏ならそうめんが定番ですが、味をより麺に絡ませやすくするために「冷や麦」にしたとのこと。キュウリ・トマト・もやし・鶏のもも肉・冷や麦・牛乳・ねりごまを使って仕上げた、さっぱりとのどごしの良い料理に仕上がりました。
応援に駆けつけられた御両親の前での優良賞、見事です。
