１月２８日(木)　視覚障害者　岡崎起惠子氏と盲導犬リーアムをお招きし、本校生活デザイン科１年生を対象に「視覚障害者・盲導犬講習会」を実施しました。

　以下、受講した生徒の感想を紹介します。

 ・視覚障害者の方と盲導犬に実際に会ってみたのは、初めてです。だから最初は反応に困ったけれど、岡崎先生はとても明るい人で、リーアムは本当に賢くてすごいと思いました。また、盲導犬の仕事、一つ目は障害物をよける、二つ目は段差を教える、三つ目は曲がり角を教えるという3つの仕事があるということが分かりました。

・岡崎先生がパソコンで本を読んだり、パソコンから聞こえる音で聞き取っているのがすごいと思いました。

・岡崎先生が家で１人で料理を作ったり、コーヒーをいれたりしているのはすごいと思いました。先生が編み物ができないのは、目が見えないからではなく、苦手なだけだからと言われたのが印象に残りました。

１月２８日（木）、先週に引き続き、株式会社ラーンズより営業開発課所属の中川公美子先生にお越しいただき、本校の生活デザイン科１年生を対象に「ビジネスマナー講座」を実施しました。以下、受講した生徒の感想を紹介します。

Ｈさん：２回にわたって基本的なマナーを教えていただき、とても良い経験になりました。お盆や茶托を使った正しいお茶の出し方が特に勉強になりました。卒業式で来賓の方にお茶をお出しする機会があるので今日学んだことを思い出して実践したいと思います。金封の知識は家に帰って母に話すと、母も知らないことがあり、家族にも役立ちました。
Ｓさん：友達と敬語で話し合うことやビジネスマナーについて考えることは、普段は少ないので、とても勉強になりました。挨拶の「拶」の漢字の上の「く」の部分がお辞儀を表していることを知り、深いなと思いました。今までに習って知っていたことも、なぜこうするのか、なぜこうしなければならないのかをより詳しく知ることができ、とてもよい時間だったと思いました。

　１月２７日（水）に、生活デザイン科保育類型２年生２１名（女子１９名、男子２名）が万富保育園を訪問し、保育園体験実習を行いました。今回は、どの班も手作りのパネルシアターを準備し、園児の前でお話を演じました。　また、午後まで実習をさせていただいたので、園児たちと一緒にお昼ご飯を食べたり、パジャマへの着替えを手伝ったり、ゆっくり交流する時間があり、お昼寝の様子などを見ることもできました。

 　写真①パネルシアター「はらぺこあおむし」の様子です。『すみれ組さん（３歳児クラス）で演じました。何個も果物が出てくるところでは一緒に数をかぞえてくれたり、最後に大きなちょうちょが出てくる場面では「うわ～きれい」「にこってしとる」など良い反応をもらえました。あおむしが食べる時には「むしゃむしゃ」と言ってくれたり、楽しんでもらうことができました。』（生徒感想より）

 　写真②パネルシアター「どうぞのいす」の様子です。ちゅうりっぷ組さん（２歳児クラス）で演じました。

　写真③ゆり組さん（５歳児クラス）でプレゼントした手作りのカードです。節分にちなみ、鬼の折り紙を貼ってメッセージを書いています。

　１月２７日３・４限目に生活デザイン科１年が、「フードデザイン」の科目で調理実習をしました。今日は、和食で「鯖の味噌煮　かぼちゃのそぼろあんかけ　けんちん汁」を調理しました。

日頃、鯖を調理しない生徒たちも、一口食べると「おいしい～！」と笑顔で話していました。だし汁も一番だしの昆布とかつおぶしから取り、だしのうま味も味わえた実習でした。寒い日々が続く中、調理室はおいしい笑顔で温かい雰囲気に包まれた時間となりました。

　 １月２１日（木）に、生活デザイン科保育類型２年生２１名（女子１９名、男子２名）が積み木の会の方々による「絵本の読み聞かせ講習会」を受講しました。

　 子どもに絵本を読み聞かせることで、子どもの世界や想像力を広げることができます。また、読み手からの愛情を感じることができ、子どもの情緒の安定や心の発達につながることもわかりました。読み聞かせの技術を高めるための発声練習やイントネーションなども演習しながら教わりました。手作りのパネルシアターや大型紙芝居、手遊びを実演していただき、子どもとの関わり方や保育実習のヒントをいただきました。

    １月２５日（月）４限目に３年生類型発表会がありました。２年間の福祉、保育類型に分かれて学習してきた成果を１年生対象に発表しました。

    ３年生は２年間、保育園や福祉施設等での実習や外部講師授業が多くあり、専門科でしか経験できないことを学んできました。机上だけでは経験できない学習を活かして福祉系、保育系へ就職・進学、コミュニケーション力・問題解決力を身につけて、調理系・被服系・情報系へ進学等自分の夢に向かって頑張りました。

   １年生にとって、 ３年生の発表はとても頼もしく、３年間の成長を感じることができました。

　 １月２１日（木）、生活デザイン科３年生による「課題研究発表会」が行われました。今年度は「衣生活」グループ、「食生活」グループ、「情報」グループの３つの講座に分かれてそれぞれが課題別の取り組みやグループ研究などを行ってきました。その成果をグループごとにまとめ、先生方や保護者の方、２年生の前で堂々と発表しました。２年生からは、「先輩の発表を参考にして、自分達も見習っていきたいと思った」「来年の課題研究の授業がとても楽しみになった」などの感想がありました。来週の月曜日には類型発表会があります。３年生頑張りましょう！

　１月２０日（水）、株式会社ラーンズより営業開発課所属の中川公美子先生にお越しいただき、本校の生活デザイン科１年生を対象に「ビジネスマナー講座」を開催しました。本日に引き続き、来週には講座の２回目として、電話応対やドアの開閉、名刺交換、湯茶の出し方などの実技講習をしていただく予定です。

　生活デザイン科３年福祉類型では「コミュニケーション技術」という授業で、エキスパートの先生（外部講師）に手話を教えていただいています。その授業も残り少なくなりました。３学期最初の授業である１月１５日の授業では、新年の挨拶の仕方や行事のちなんだ手話を学びました。エキスパートの先生がとても楽しく教えてくださるので、毎回笑顔で学習しています！

　生活デザイン科２年生１９名が、７月から介護職員初任者研修の資格取得に向けて、外部講師の先生から講義や実技講習を受けています。３学期始まって最初の実技講習では、おむつの着脱を行いました。３月の施設実習に向けて頑張っていきます！

１２月５日（土）に本校で恒例となっている「シクラメン祭」で、生活デザイン科１年生が、「瀬戸南ｍｙおこわ」を調理しました。

前日から仕込みを行い、当日４００食を炊き上げて販売しました。お客様に喜んで召し上がっていただけるよう、何度も練習を重ね衛生面にも気をつけて調理しました。

生徒たちは、とても一生懸命に取り組み充実した時間となりました。

１１月１１日（水）に、高梁総合文化会館にて、第６２回岡山県高等学校家庭クラブ研究発表大会が開催されました。本校からは、生活デザイン科１年生と家庭クラブ役員（生活デザイン科２・３年生）が参加し、支部代表の発表を視聴しました。

１１月２日（月）に御菓子処「華宵庵」から宮内孝和社長をお迎えして、和菓子講習会を実施しました。今回ご指導いただいたのは、抹茶団子、黒糖饅頭、練り切り（もみじ）の３種の和菓子です。

～生徒の感想より～

○今回の講習会を楽しみにしていました。講習を受けて、和菓子について興味がわき、もっといろいろな和菓子を作ってみたいと思いました。

○くるくると生地を回すだけで餡を包んだり、あっという間にきれいな紅葉の形になったりと、先生の職人技を近くで見ることができ、とても勉強になりました。

○初めて和菓子を作りました。蒸し器を使ったり、包餡をしたりするのがとても難しかったです。作るのは大変でしたが、できあがった和菓子はどれもとても美味しくて、家族にも好評でした。

○黒糖饅頭が蒸し上がった時にふっくらとしていて、とてもよい仕上がりだったので嬉しかったです。温かいお茶と和菓子が合っていて、ほっこりとした気持ちになりました。日本の文化である和菓子は洋菓子に負けていないと思いました。

 １０月３０日（金）に、保育類型３年生（女子１９名、男子１名）が万富保育園を訪問し、保育園体験実習を行いました。それぞれのクラスで、計画・準備した造形遊びやペープサート、絵本の読み聞かせなどで園児とふれあいました。

（生徒の実習記録より）

今日でとうとう最後の保育園実習となりました。時間いっぱい最後まで、子ども達に楽しんでもらえるように、また、年齢にあった内容となるように計画・準備をしてきました。私はこのクラスの子ども達と２年間にわたり交流してきたため、お別れがさみしく、名残惜しかったです。子ども達とふれあうことに喜びを感じることができました。保育園の先生方には、最後の実習まで、毎回フォローをしていただき、ありがとうございました。どの実習もすべてとても良い経験になりました。将来は絶対に立派な保育士になりたいです。

１０月２５日（日）に、ＩＰＵ（環太平洋大学）を会場に行われた、子育て支援プロジェクトリーダー研修講座に、本校生活デザイン科保育類型２年生１１名が参加し、１日のプログラムを受講しました。

環太平洋大学こども発達学科の古田康生准教授よりお話を伺ったり、校内で開催されていたイベントを見学、体験させていただいたりしました。また、子育て支援に役立つ運動遊びなどを教えていただき、実際に体験しました。体を動かす実技や実習が多く、楽しみながら研修に参加することができ、あっという間の１日でした。

１０月２９日（木）に、「政木信昭クッキングスクール」校長の政木信昭をお迎えし、３年調理選択生２６名が日本料理の基礎と松花堂弁当の作り方の講習を受けました。 

３学期の会食実習に生かせる知識と技術を身につけようと、熱心に講義と実習に取り組みました。

献立：さつま芋ご飯　　高野豆腐の黄金焼き　  ささみの孔雀ロース　　菊花のたけのこ

　　　　管ごぼう 　ひさご卵　 鶏の松風焼   ほうれん草の胡麻和え

１０月２８日（水）に、生活デザイン科保育類型２年生２１名（女子１９名、男子２名）が万富保育園を訪問し、保育園体験実習を行いました。

６月の見学実習後に、学習した内容や準備した遊びを取り入れ、大型の絵本の読み聞かせや手作りのおもちゃで、園児たちと交流しました。

　写真①手遊びの様子

　「ピクニック」という手遊びを一緒にしました。子どもたちの反応がよく、一緒にやってくれたので、思ったより緊張せずにできました。（ばら組担当生徒感想）

写真②造形活動の様子　

「くり」のフレームを一緒に工作しました。子どもたちは楽しそうに作ってくれたのでよかったです。頑張って材料を準備した甲斐がありました。（ちゅうりっぷ組担当生徒感想）

写真③外遊びの様子　

　ストローとすずらんテープを使っておもちゃを手作りし、外に出て飛ばしました。３・２・１とカウントダウンし、一斉に飛ばしたのですが、みんな上手に飛ばすことができて楽しく活動できました。（すみれ組担当生徒感想）

９月９日（水）に岡村一心堂病院から山田浜恵看護師長をお迎えし、看護の出前講座を開催しました。生徒からの質問に対応した内容で講座を展開してくださり、看護師という職業の素晴らしさややりがい、看護師になるための道のりなど、現場や看護師を指導する立場からのお話は大変興味深いものでした。また、聴診器を使ってお互いの心音を聞くなどの看護ミニ体験もさせていただきました。

６月２４日（水）の３・４時間目に生活デザイン科１年生４０名が調理実習を行いました。この日の献立は、「親子丼、豆腐とえのきだけのすまし汁、野菜のごま酢和え」でした。

材料のお米、玉ねぎ、卵は本校の生物生産科の生産物なので、とても新鮮で美味しい親子丼になりました。また一番だし、二番だしの取り方も、一度実習を行っていた成果もあり、班で協力をしながら調理ができ、実りある実習となりました。