生物生産科の恒例行事、泥んこバレーが６月２２日に開催されまが、もうすでに準備が始まっています。まだ田んぼに水も入っていないのにと思われるかもしれませんが、これも恒例の準備風景です。学校で取れる食材をフルに使って、泥んこバレー終了後の炊き出し、味噌汁の具材の準備です。肉団子（親鳥の肉をミンチにして作ります）を「食品製造」の授業で製造します。写真は生物生産科３年生の授業風景です。ミンチにして、サイレントカッターで練ります。その後、大きさを整えて団子に整形していきます。当日まで冷凍保存です。泥んこバレー当日、至福の一杯になればと思い製造しました。最後に瀬戸南産の味噌、ジャガイモ、タマネギを加えれば、至福の一杯へと・・・？！

岡山県学校農業クラブ連盟プロジェクト発表会（食料・生産）に出場する生物生産科　加工班、発表前日にもかかわらず鶏系点天の製造中です。『発表準備ですか～？？』
『発表準備です！！』『その答えは？？』『発表会の時に。』だそうです。鶏系点天を揚げながら発表練習しているとのこと。頑張っている姿が見えるのはいいことです。頑張れ加工班。

６月３日、岡山県農林水産総合センター畜産研究所で行われた家畜審査競技乳牛の部において、生物生産科３年　水江貫太君が個人の部において１４０点満点中　１２８点で最優秀賞を受賞しました。

また、団体の部でも最優秀賞を受賞することができました。団体の部は各校６名の出場選手内、上位３名の合計点で決定いします。生物生産科３年の水江貫太君、大槻琴音さん、井上光君の３名が受賞対象者となりました。さすが３年生というところです。乳牛は本校では飼育していませんが、動画サイトと資料での勉強の結果です。受賞おめでとうございます。

６月１６日に生物生産科１年生４０人で、約５００羽の家移りを実施しました。
１人１羽づつ平飼いの大すう舎からニワトリを捕まえて ケージ飼いの成鶏舎に入れていきます。このニワトリは、１月２７日に入すうして育てたニワトリです。これから１年６ヶ月で約６００個の卵を産みます。生徒たちは、最初は、おっかなビックリでニワトリを運んでいましたが、慣れてくるのか１人で５０羽運んだ人もいました。

本日の実習は、生後３～４ヶ月の雄子牛２頭の去勢実習です。
まず、頭絡を付けます。保定するために横臥保定で牛を転ばせてから４本の足をロープで縛り、保定です。
保定後、メスで睾丸を切開してから精巣が見えるようになってお手製のフックに精巣をかけて電動ドリルでねじ切り、患部を消毒して去勢の完了です。牛のかなりグロッキー状態です。でも、美味しい高級和牛肉生産には欠かせない実習です。実際に自分達で体験した実習は、忘れられないいい体験です。

５／２４（日）岡山市北区中之町（天満屋北）商店街で行われたSUNDAY TENT WORKERに生物生産科　加工班が、瀬戸南名物　”鶏系点天（けいけいてんてん）”　の試食販売を実施してきました。この参加については、きび日本ビジネスサポート協同組合の松山様の紹介で、「SUNDAY TENT WORKERの出店をしてはどうか？　　そこで企業の方にアピールしてみては」　との呼びかけに加工班５名の生徒取り組むこととなり参加を決定しました。そして生物生産科の食品製造の授業等を使って２日間がかりで製造した　”鶏系点天”　１７３個完売することができました。お買い上げありがとうございました。また、松山様のご指導でFacebookの登録とFacebookでのビジネス活動についてレクチャーしていただいたことで、多くのつながりを持つことができ、完売にたどりつけたのとも思います。Facebook友達の方々、ご協力ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします。

春のような日ざしの中、今日は１号水田に堆肥を散布しました。使用する作業機は「マニュアスプレッダ（堆肥散布機）」。トラクタの後ろに牽引（けいいん）して使用します。２年生はマニュアスプレッダの操作は初めてなので、説明をしっかりと聞いて、事故の無いように作業を進めました。

マニュアスプレッダの入れない水田の隅は、手で散布しました。

２月６日、生物生産科（飼育類型）２年生２１名は、岸本牧場（東区万富）を訪問し、肥育牛（肥らせて肉として利用する牛）飼育と利用、流通について学習しました。当牧場は２つの牧場を持ち、常時２，０００頭の肥育牛を飼育しています。あわせて株式会社岡山ミートも経営され、生産からサービス部門まで幅広く取り組んでいる先進農家です。生徒たちは、夢のある畜産経営を目の当たりにし、日頃学んでいる「農業の可能性、発展性」が大きなものであることに気づきました。