平成２８年１０月１６日（日）

第７１回岡山県家畜共進会に本校の雌牛「しんひでなみ」を出品しました。

出品区分は若雌区の１という一番若い雌牛の１頭として出品しました。

結果は優等賞１０席という結果でした。

日頃から丁寧に飼養してきた牛ですが、今回の県共進会に参加して、出品時の仕上げ方法、牛の持ち方等、普段の管理にも生かせることを生徒は多く学ぶことができたと思います。

当日は、県内トップクラスの肉用牛５５頭、乳用牛１００頭を間近で観察することができ、「良い牛とは」を学びました。また、ＯＢの方々も駆け付けてくださり、「しんひでなみ」の出品を終えることができました。ありがとうございました。

生物生産科栽培類型が育てている稲が黄金色に色付き、１０月７日から稲刈りが始まりました。

コンバインを操作して次々に稲を刈っていきます。刈り取った籾はトラックで運び、乾燥機に入れて乾燥させました。

この後もみすりをして選別し、３０㎏袋に計量して入れ、等級検査を受けて玄米として販売します。

新しいもみすり機がライスセンターに入りました。

安全にそして、長く大事に使うために、機械の操作方法を中国クボタの方に教わりました。教えてくれた中国クボタの方は、生物生産科を１０年前に卒業した大先輩です。

機械の操作方法だけではなく、「社会に貢献できる人になって下さい」というメッセージを３年生に贈ってくださいました。

もみすりした後の玄米は、選別計量機で３０㎏ずつ袋に詰めました。袋のくくり方をお互い教え合い、完成した袋を積み上げていきました。

４月２８日に実験用のトマトの定植を行いました。

生物生産科２年生の栽培類型では、化学肥料や農薬を使わないトマト作りを行っています。市販のヨーグルトの乳酸菌、パン作りに使うドライイーストの酵母菌、納豆菌や光合成細菌などを使って、病気や害虫の被害を受けずに栽培できるか実験していきます。

毎年好評の生物生産科の味噌。今年も仕込みが無事終了しました。本校で育てた米と地元産の大豆、そして麹(こうじ）菌と塩と水だけでつくる無添加の米味噌です。栽培類型専攻の３年生から２年生、１年生へと、伝統の味が引き継がれました。来年度の１０月頃から校内で販売予定です。よろしくお願いいたします。

生物生産科飼育類型の２年生は、肉用若鶏（ブロイラー）の飼育に取り組みました。

昨年の１１月１１日にヒナを岡山市内の福田種鶏場から導入し、飼育が開始されました。

学校到着後、３５℃に保温された部屋に移され、えづけ（飲水、給餌）を行いました。

その後、日常の管理として、エサやり、掃除、ワクチン接種などを行いました。体重測定も毎日行いましたが、その増体量にはビックリ。同じ鶏である採卵鶏（卵を採るための鶏）と比べてみると、驚くほどの差でした。

そして飼育期間が２ヵ月を過ぎ、いよいよ肉として利用するときが迫ってきました。毎日愛情を込めて飼育した鶏たちの命をいただく日が来ました。授業に取り組んだ２１名の生徒たちはそれぞれの思いでその実習に臨みました。

「普段何気なく食べている食材がどういう過程で生産され、利用されているのか」、飼育類型でしか学べない「いのちの教育」にふれられたことは私たちの大きな財産になりました。