５月２９日（水）、中国四国酪農大学校を会場に家畜審査競技（乳牛の部）が開催され、飼育類型の３年生７名が出場しました。家畜審査競技とは、簡単に言うと複数の家畜（今回はホルスタイン種）を見比べ、順位付けをする審査眼を競う競技です。結果は、残念ながら入賞することはできませんでしたが、普段学校では見ることができない乳牛を間近で観察することができ、良い経験を積むことができました。９月には家畜審査競技（肉用牛の部）が開催されますので、入賞を目指して学習を進めたいです。
なお、今回の競技を開催するにあたって、会場と出題家畜を提供していただいた中四国酪農大学校と審査長、講評を頂きました家畜改良事業団岡山種雄牛センターの皆様に感謝申し上げます。

５月２４日（金）、中間考査が終わったばかりの生物生産科の１年生と２年生が実習をしました。晴天が続いたおかげで、２１日に刈り倒した牧草（イタリアンライグラス）が良く乾いたので収穫しました。トラクタでロールべーラを牽引し牧草をロール状にした後、ラッピングマシーンを使って白いラップで包みました。一方、牛舎では、除糞や餌やりなど日常の管理をしました。とっても暑い日でした。お疲れ様でした・・・。

５月１７日（金）、商品開発プロジェクト「おかき戦隊瀬戸南じゃー」のメンバー７人が「ＦＦＪの歌」を歌い、撮影した動画をＮＨＫの朝の連続テレビ小説「なつぞら」に応募しました。ドラマの中で、十勝農業高校３年生という設定の奥原なつ（ヒロイン　広瀬すずさん）が、日本学校農業クラブ連盟（ＦＦＪ）の歌を歌ったことが全国で話題になり、ＮＨＫが農業高校に歌の動画を募集したのがきっかけです。
農業高校らしさをアピールするために、いつもメンバーが世話をしている和牛たちにも背景として出演してもらいました。終了後は牛たちを牛舎に入れて、餌を食べさせました。さすがは農業高校生！　牛の扱いも慣れています！！

５月１７日（金）、生物生産科栽培類型２年生がイネの種籾をまきました。品種は「きぬむすめ」です。成苗（大きな苗）にするために、セル（小さな区切り）トレイ状の苗箱に播種機を使って籾をまきました。播種した苗箱は苗代に並べ、地面に密着させるために板を乗せ、上に乗って体重で押さえつけ、ラブシートと呼ばれる不織布をかぶせて水やりをしました。昨日３年生が播種した「朝日」の苗箱も同じように並べました。良い苗が出来るよう、みんなで管理をしていきます。

５月１７日（金）、飼育類型の２年生が「畜産」の授業で、ロープワークの練習を行いました。本校の和牛飼育では頻繁にロープを使います。柵に牛を繋いだり、体重を量るために鼻環（はなぐり）にロープを結んで誘導したりと使う場面は様々です。畜産での学びを通して色々な技術を身に付けてほしいです。

５月１６日（木）、生物生産科１年生４０人がイネの籾（もみ）まきを行いました。種籾は温湯消毒をしたものを使い、苗箱の小さく区切られたセル毎に３粒ずつ手で播きました。
そして、覆土作業は、最初に説明を受けた生徒があとの生徒にやり方を教えるなどして、協力して合計３０枚の苗箱に種籾をまきました。
成長した苗は、農薬や化学肥料を使わない環境に優しい稲栽培に使っていきます。

５月１６日（木）、平板測量の授業で、測点に据え付けが完了するまでの時間のタイムアタックを行いました。最速タイムは２６秒！　時間だけでなく、測点に正確に据え付けているか、平板が水平になっているかなどの技術についても評価されていました。全員、楽しみながら技術を磨いていました。

５月１５日（水）、生物生産科３年生が水田のレンゲをトラクタですき込みました。レンゲは土の中で発酵・分解されてイネの肥料になり、化学肥料の使用を低減させることができます。５月に満開になったレンゲも花の時期が終わり、種を付け始めました。養分が種に移る前にすき込むと肥料としての効果が高くなります。
３年生が上手にトラクタを使い耕うんしました。この水田ではもち米の「ヤシロモチ」を植え付けます。できたもち米は「瀬戸南おかき」の材料になります。
水田の隅では水を張りドロを練って、イネの育苗箱を設置する苗代を作りました。田植えの準備が着々と進んでいます。

５／１５（水）、総合実習で和牛の直腸検査を行いました。直腸検査とは、直腸に手を入れて、卵巣や子宮の状態を触診することです。人工授精や妊娠鑑定などにも用いられる技術です。「めっちゃ温かーい」、「これかなー？」と熱心に実習に取り組む姿が印象的でした。今回の実習を通じて、よりウシを好きになってほしいです。

５／１４（火）、牧草の夏作に向けて、牧草地へ窒素系肥料を施しました。３年生と２年生の合同チームで、散粒機という農具を使って均等に散布するように注意して行いました。牧草がしっかり生長して良い飼料になることを期待しています。

５月１０日（金）、生物生産科２年生が種もみの温湯消毒を行いました。温湯消毒は農薬を使わない種もみの消毒方法で環境に優しい農法です。種もみを６０℃のお湯に１０分間漬けることで、種もみの消毒ができます。注意しなければならないことや、コツを学びました。消毒した種もみは、来週の種まきに向けて水につけて吸水させていきます。

種もみの消毒の後は新タマネギを収穫して、販売のために計量・袋詰めをしました。
その後、無農薬栽培トマトに支柱を立て、整枝（えき芽取り）と誘引の仕方を学びました。
２時間の授業の中でたくさんのことが学べました。

和牛の血中のビタミンＡの濃度を測定するために、血液検査を行いました。岡山家畜保健衛生所の職員の方に検査を依頼しました。ビタミンＡの濃度は飼料によって決まり、これをコントロールすることは、いわゆる「霜降り肉」を生産することにつながります。検査結果を元に、生徒と今後の飼料調整をしていきたいと思います。

５月８日（水）、課題研究の授業で「瀬戸南おかき」の開発と地域交流をしている生物生産科３年生の５名が、新たな味の開発として高梁市吹屋地区でこだわって作られている佐藤紅商店の柚胡椒加工の見学を行いました。
柚胡椒の原材料やその保存方法、加工方法や販売について話を伺いました。また、開発のきっかけなど、６次産業のキーワードになるような話も聞けて大変参考になりました。
トウガラシの苗もゆずって頂き、学校でも栽培してみることになりました。トウガラシの収穫時期にはお手伝いにまた行かせていただきます。
吹屋のベンガラの町並みも見学できて楽しい研修となりました。
今後は頂いた柚胡椒でおかきの試作を行い、製品化に向けた検討を行います。

５月７日（火）、約１ヶ月間「育すう器」と呼ばれるゲージで育てられたひよこが、大きな鶏舎に引越しました。生徒達がくちばしを給水器に近づけて、鶏舎での水の飲み方を教えてあげていました。立派なニワトリに成長し、おいしい鶏卵を産んでくれることを楽しみにしています。

生物生産科の新商品開発プロジェクトで、瀬戸南おかき味噌、パクチーに続いて新しく真庭市湯原地区で生産されている大豆キヨミドリを使った甘いおかきを開発しました。
湯原青大豆生産組合で栽培されている地域特産の大豆のきな粉は、薄い緑がかった色をしています。３月から何度も試作を重ね、完成した味を持って、おかきの加工をしている山本製菓に行き、新作の製造依頼をしました。生徒達は山本社長とおかきの味の付け方や、パッケージについて打ち合わせをしました。新作が販売されるのが楽しみです。

生物生産科の田んぼには、毎年、菜の花を栽培している田んぼと、レンゲを栽培している田んぼがあります。環境保全型の循環式農業への取り組みとして、菜の花やレンゲを育て、田んぼに緑肥として入れることで、様々な効果があり、化学肥料や農薬を使用せずに稲を栽培することができます。稲刈りの副産物として生産された稲ワラは牛の飼料になり、くず米は鶏の飼料として利用されています。そして家畜の糞は、再び堆肥として田んぼで稲作に利用されています。
まもなく稲の籾まきが始まります。これからも環境保全を意識した農業に取り組んでいきます。

４月２４日（水）、生物生産科栽培類型３年の課題研究米班が、米ぬかを利用してパウンドケーキを作りました。
米班はお米甲子園で金賞になることを目標に、良食味米の生産に適した肥料の研究をしています。同時に米を精米したときの副産物である米ぬかを利用した新商品の研究もしています。今回は米ぬかを使い、プレーンタイプとチョコレートタイプの２種類のパウンドケーキを作り、アンケート調査をしました。プレーンタイプは改良が必要ですが、チョコレートタイプは美味しいという評価をいただきました。
今後は米ぬかを使ったクッキー、漬け物などを試作していきます。

４月２４日（木）、生物生産科２年生がトップカー（動力運搬車）の運転練習をしました。乗用タイプ（４輪）と、歩行用タイプ（３輪）の特性を学習し、安全に実習に取り組めるよう実技講習会を行いました。生物生産科では堆肥や稲ワラの運搬などにトップカーを使用して実習することがよくあります。しっかり学んで、安全を意識した実習に取り組んでいます。

４月１９日（金）、生物生産科２年生が用水路の掃除を行いました。農業にとって水は不可欠であり、地域においても大切な資源です。用水路の清掃を通して、地域貢献とともに水の大切さを学ぶことができました。お疲れ様でした。