５月１７日（金）、商品開発プロジェクト「おかき戦隊瀬戸南じゃー」のメンバー７人が「ＦＦＪの歌」を歌い、撮影した動画をＮＨＫの朝の連続テレビ小説「なつぞら」に応募しました。ドラマの中で、十勝農業高校３年生という設定の奥原なつ（ヒロイン 広瀬すずさん）が、日本学校農業クラブ連盟（ＦＦＪ）の歌を歌ったことが全国で話題になり、ＮＨＫが農業高校に歌の動画を募集したのがきっかけです。
農業高校らしさをアピールするために、いつもメンバーが世話をしている和牛たちにも背景として出演してもらいました。終了後は牛たちを牛舎に入れて、餌を食べさせました。さすがは農業高校生！ 牛の扱いも慣れています！！
５月１７日（金）、生物生産科栽培類型２年生がイネの種籾をまきました。品種は「きぬむすめ」です。成苗（大きな苗）にするために、セル（小さな区切り）トレイ状の苗箱に播種機を使って籾をまきました。播種した苗箱は苗代に並べ、地面に密着させるために板を乗せ、上に乗って体重で押さえつけ、ラブシートと呼ばれる不織布をかぶせて水やりをしました。昨日３年生が播種した「朝日」の苗箱も同じように並べました。良い苗が出来るよう、みんなで管理をしていきます。
５月１７日（金）、飼育類型の２年生が「畜産」の授業で、ロープワークの練習を行いました。本校の和牛飼育では頻繁にロープを使います。柵に牛を繋いだり、体重を量るために鼻環（はなぐり）にロープを結んで誘導したりと使う場面は様々です。畜産での学びを通して色々な技術を身に付けてほしいです。
５月１６日（木）、生物生産科１年生４０人がイネの籾（もみ）まきを行いました。種籾は温湯消毒をしたものを使い、苗箱の小さく区切られたセル毎に３粒ずつ手で播きました。
そして、覆土作業は、最初に説明を受けた生徒があとの生徒にやり方を教えるなどして、協力して合計３０枚の苗箱に種籾をまきました。
成長した苗は、農薬や化学肥料を使わない環境に優しい稲栽培に使っていきます。
５月１６日（木）、平板測量の授業で、測点に据え付けが完了するまでの時間のタイムアタックを行いました。最速タイムは２６秒！ 時間だけでなく、測点に正確に据え付けているか、平板が水平になっているかなどの技術についても評価されていました。全員、楽しみながら技術を磨いていました。
５月１５日（水）、生物生産科３年生が水田のレンゲをトラクタですき込みました。レンゲは土の中で発酵・分解されてイネの肥料になり、化学肥料の使用を低減させることができます。５月に満開になったレンゲも花の時期が終わり、種を付け始めました。養分が種に移る前にすき込むと肥料としての効果が高くなります。
３年生が上手にトラクタを使い耕うんしました。この水田ではもち米の「ヤシロモチ」を植え付けます。できたもち米は「瀬戸南おかき」の材料になります。
水田の隅では水を張りドロを練って、イネの育苗箱を設置する苗代を作りました。田植えの準備が着々と進んでいます。
５月１５日（水）、園芸科学科草花類型の３年生が、草花Ａの授業でトルコギキョウの苗をプランタに定植しました。３月にポット上げをして本葉が７～８枚程度生長した苗を、葉が重なり合わないように少しずらして植え、肥料と薬を与えました。７月～８月の「瀬戸南市」で販売できるように、咲く花の色や形を想像しながら、愛情込めて管理をしていきます！
５月１５日（水）。生活デザイン科保育類型の２年生が、「子ども文化」の授業で、瀬戸町内にある「岡山市千種認定こども園」に見学実習に行ってきました。初めての実習で緊張している様子でしたが、子どもたちの顔を見ると緊張も和らぎ、安心して見学をさせていただくことができました。「子どもたちの遊び方」「先生の園児への接し方・注意の仕方」「年齢ごとの教室の違い」など、特に意識して学びたい項目は生徒それぞれ違いましたが、一人ひとりの視点でしっかり学べたようです。１０月の実習を楽しみに、今日も１９人で学んでいます！
５／１５（水）、総合実習で和牛の直腸検査を行いました。直腸検査とは、直腸に手を入れて、卵巣や子宮の状態を触診することです。人工授精や妊娠鑑定などにも用いられる技術です。「めっちゃ温かーい」、「これかなー？」と熱心に実習に取り組む姿が印象的でした。今回の実習を通じて、よりウシを好きになってほしいです。
５月１４日（火）。ワインの製造について学ぶため、赤磐市にある「サッポロビール株式会社岡山ワイナリー」を視察しました。総務部の吉田さんと近常さんに、工場とブドウ畑を案内していただきました。近隣にある施設ですが行ったことがなく、とても楽しみにしていました。ワインの製造について事前に少し学習して行きましたが、それでもたくさんの学びがありました。また、本校でも栽培している「マスカット オブ アレキサンドリア」をワイン用に栽培されており、その仕立て方が全く異なることに驚きました。懇切丁寧な説明に、生徒たちもとても感激しました。これからの自分たちの研究に役立てていきたいと思います。
５／１４（火）、牧草の夏作に向けて、牧草地へ窒素系肥料を施しました。３年生と２年生の合同チームで、散粒機という農具を使って均等に散布するように注意して行いました。牧草がしっかり生長して良い飼料になることを期待しています。
５月に入り、園芸科学科野菜類型の３年生が育てている水耕栽培メロン（アールス系）もしっかり生長し、人工交配が始まりました。
メロンは雌花が果実になります。雌花は両生花なのですが葯が退化している場合が多く、受粉・受精するために雄花の葯に入っている花粉を利用して人工交配をします。３月始めに種をまき、３月終わりに定植すると大体この時期に人工交配をするようになります。生徒はまず始めに説明を受け、自分が担当しているメロンから雌花を探し、その雌花の柱頭に雄花の花粉を優しくつけます。この時、花粉がきちんと着いたかもポイントになります。受粉・受精が成功すると２~３日後には果実が膨らんでくるので、生徒も自分が育てている感じがでてきて実習が楽しくなります。
さて、交配は上手くいくでしょうか。頑張って交配しましょうね。
５月１０日（金）、生物生産科２年生が種もみの温湯消毒を行いました。温湯消毒は農薬を使わない種もみの消毒方法で環境に優しい農法です。種もみを６０℃のお湯に１０分間漬けることで、種もみの消毒ができます。注意しなければならないことや、コツを学びました。消毒した種もみは、来週の種まきに向けて水につけて吸水させていきます。
種もみの消毒の後は新タマネギを収穫して、販売のために計量・袋詰めをしました。
その後、無農薬栽培トマトに支柱を立て、整枝（えき芽取り）と誘引の仕方を学びました。
２時間の授業の中でたくさんのことが学べました。
家庭クラブ週間の行事として、５月９日（木）に「感謝の日のカーネーション作り講習会」を実施しました。
２・３年生の家庭クラブ役員８名の指導のもと、生活デザイン科１年生の４０名がカーネーション作り（ペーパーフラワー）にチャレンジしました。２・３年生の先輩にやさしく教えてもらいながら、一生懸命、感謝の気持ちを込めてカーネーション作りをする１年生の姿が印象的でした。完成した赤とピンクのカーネーションは花束にして、メッセージカードと共に日頃お世話になっている大切な家族にプレゼントしました。
５月８日(水)、９日(木)。園芸科学科１年ＢＣ組が、植物バイオテクノロジーの授業でパンジー・ビオラの標本しおり作りを実践しました。３週間前の４月１７日、１８日に花壇に咲いているパンジー、ビオラを採取しました。キッチンペーパーを１枚敷いた上に採取した花を置き、その上にキッチンペーパーをもう１枚被せ、雑誌のページに挟み込み水分を吸収させました。できあがりの中できれいなものを選び、ラミネート加工します。その際、学名、和名、採取場所、採取日、採取者を書いたラベルを一緒に入れます。生徒たちは完成品を見て、できばえに感動していました。
生活デザイン科の１年生では、「フードデザイン」という食物や調理、栄養などについて学ぶ授業が週２時間あります。５月８日（水）、調理室に慣れようというテーマで、炊飯した熱々のごはんでおにぎりを握ったり、野菜の切り方を練習した後、マカロニサラダを調理したり、加熱実験を兼ねてゆでたまごを作ったりしました。初めて素手でおにぎりを握った生徒もいたようでしたが、自分で握ったおにぎりでの昼食となりました。
和牛の血中のビタミンＡの濃度を測定するために、血液検査を行いました。岡山家畜保健衛生所の職員の方に検査を依頼しました。ビタミンＡの濃度は飼料によって決まり、これをコントロールすることは、いわゆる「霜降り肉」を生産することにつながります。検査結果を元に、生徒と今後の飼料調整をしていきたいと思います。
５月８日（水）、課題研究の授業で「瀬戸南おかき」の開発と地域交流をしている生物生産科３年生の５名が、新たな味の開発として高梁市吹屋地区でこだわって作られている佐藤紅商店の柚胡椒加工の見学を行いました。
柚胡椒の原材料やその保存方法、加工方法や販売について話を伺いました。また、開発のきっかけなど、６次産業のキーワードになるような話も聞けて大変参考になりました。
トウガラシの苗もゆずって頂き、学校でも栽培してみることになりました。トウガラシの収穫時期にはお手伝いにまた行かせていただきます。
吹屋のベンガラの町並みも見学できて楽しい研修となりました。
今後は頂いた柚胡椒でおかきの試作を行い、製品化に向けた検討を行います。
５月８日（水）、ＧＷが終わり、授業が再開されました。今日の園芸科学科３年の「果樹」の授業では、果樹栽培における施設栽培について学習しました。日本では、ウンシュウミカン、オウトウ、ブドウがハウス等で栽培され、労働力を分散したり出荷時期を早めて高値を期待したりする経営が行われています。本校においても、ブドウはガラス温室やビニルハウスで栽培を行っています。技術だけではなく、経営の視点からも果樹の学習は行われています。
５月７日（火）。生活デザイン科保育類型３年生が、「保育」の授業で、簡単な伴奏を付け、歌（童謡）に合わせたペープサートの実演を発表し合いました。
