１０月１９日（金）、園芸科学科１年生の「総合実習（果樹）」で、第二弾の干し柿作りをしました。今回は大きな「愛宕」という品種を用いて作りました。様々な柿の品種や生産地について学んだ後、製造工程について学習しました。けがもなく、うまく作ることができました。

１０月２０日（土）、西大寺百花プラザで、西大寺緑化推進フェアが開催されました。様々な手法の生け花やフラワーアレンジメントの展示、緑の相談コーナー、即売会などがあり、本校も即売の部で参加しました。丹精を込めて栽培してきたパンジーやビオラ、ハボタンなどのポット苗、小さい葉の群落が小世界に誘い込んでくれる原種シクラメン（コウム）、コニファーとガーデンシクラメンを主にビオラとヘデラを合わせて自然風に仕上げた寄せ植えなどを販売しました。
授業で栽培してきたものを自分たちの手で販売する機会に恵まれました。本校独自の法被に身をまとい、力いっぱい、お客様を呼び込み、祭を十分に盛り上げました。今回参加した草花類型２年生７人の寄せ植えはすべて完売したのでとてもうれしかったです。充実した１日でした。
次の即売会は、１１月３日（土）半田山植物園での「秋の花まつり」と、翌４日（日）下石井公園での「まちはなフェア」に参加させていただく予定です。よろしくお願いします。

１０月１５日（月）、園芸科学科２年生果樹類型の「総合実習」で、モモの「芽つぎ」の実習（練習）を行いました。接ぎ木は抵抗性の台木を利用することで、耐寒性、耐水性、耐病性などを向上させることができます。ナイフで穂木の芽を切り取り、台木に穂木の形成層がうまく接合するように合わせ、接ぎ木テープで固定しました。
これからも、いろいろな技術をマスターしたいと思います。

１０月９日（火）、園芸科学科１年生とその保護者を対象にした「類型選択説明会」を実施しました。園芸科学科では、２年次から「果樹」「野菜」「草花」の類型（コース）に分かれて、興味のある分野の学習を進めます。これからのカリキュラムや選択授業について説明を行いました。

保護者の皆様、お忙しい中でのご参加、ありがとうございました。

１０月２日、園芸科学科１年生の「総合実習（果樹）」で、干し柿の製造について学習しました。渋みのもとであるタンニンのことや殺菌方法について学んでから、実際に「太秋柿」を使って干し柿作りにチャレンジしました。包丁の使い方に苦戦しましたが、まずまずの仕上がりとなりました。１ヶ月後が楽しみです。

今回は、秋作水耕メロンの玉吊りについてお伝えします。メロンの人工授粉を終えると、受精した果実がふくらみます。卵くらいの大きさになったら、形の良い果実を１つ選び、ヒモで吊ります。これを玉吊りと言います。

メロンは、ハウスなどの施設があれば年間に２回栽培することができます。今学期は１学期と違い赤肉系のメロンを栽培しています。２作目なので学習の振り返りもでき、より細かくメロン栽培について学習できています。ただ、秋作は害虫や病気の多い時期から栽培を始めるので少し難しいのですが、頑張って生徒とともによいメロンを作っていきたいと思います。

１０月２日、パスクラサンの生育経過を観察するため、福島さんの圃場をお邪魔しました。先日の台風の被害もなく、順調に生長しており、現在500g程度にまで大きくなっていました。あと１ヶ月で600g以上に生育し、収穫期を迎える予定だそうです。

さらに今回は、新高梨の収穫も手伝わせていただきました。収穫のポイントを学んだ後、２本分の新高梨を収穫しました。その後、試食までさせていただき、新高梨のおいしさを体感しました。そして、先週収穫した新高梨の保管倉庫で出荷について説明を受け、市内の直売所に移動して販売方法についてもいろいろお話を聞かせていただきました。

来月中旬、いよいよパスクラサンの収穫を体験させていただけることになっています。