この日は園芸科学科果樹類型の生徒による早朝実習があり、ゴールデンピーチの収穫を行いました。黄金色に色づいた果実からは、美味しそうな香りがしていました。１玉４００円だそうです。２６日には、この桃を使ったジャム作りに外部講師を招いて取り組みます。

　また、草花温室では、１１月１０日、１１日と桃太郎アリーナで行われる[さんフェア岡山２０１２]の開閉開式のステージを飾るシクラメンが順調に育っています。シクラメンの株にリングを付けることによって中心部に光がよく当たるようにし、茎葉の分化成長を促します。更にジベレリン処理をして花芽分化を誘導し、大会にあわせて開花させる予定です。

　教室棟前の中庭では、園芸科学科草花類型３年の生徒が取り組んでいる課題研究の成果が表れてきました。生徒達の熱心な管理と適度な雨に恵まれたこともあって、土を入れ替えて作った中庭空間が、写真のように見事に色づいて参りました。

　９月１２日、シクラメン講座の三回目を農場で行いました。今回の参加者は、地域の方４名で、担当の園芸科学科３年小林貴洋くん（西大寺中出身）の指導の下、地上部の枯れたシクラメンの球根（写真下右）を丁寧に掘り起こして、新しい用土に植え替えました。シクラメンは別名「豚のまんじゅう」といいますが、球根はまさしくそれに見えなくもありません。うまくいけば、今年中にきれいな花が咲くでしょう。学校の温室では、シクラメンが１２月１日のシクラメン祭に向けて順調に生育しています。

　９月１０日（月）、かたせ保育園の園児１３名を本校に迎え、温室にてマスカットの収穫体験をしていただきました。園芸科学科２年生の果樹類型の生徒３３名が、この収穫交流を企画運営をしてくれました。収穫したマスカットを美味しそうに食べる園児達に、皮をむかずにそのまま食べる事のできる種なしの瀬戸南高校自慢の瀬戸ジャイアンツも食べていただきました。マスカットとはまたひと味違って、味は最高です。きっとやみつきになることでしょう。岡山名物の瀬戸ジャイアンツをこれからもよろしく！

９月７日(金)の実習風景です。緑系のブドウの瀬戸ジャイアンツが熟していて、この日も実習で収穫しました。この品種は糖度も甘く種もないですがですが、他の品種と比べても特に食べやすく次々食べられます。緑系ではこの他、同じく種のないシャインマスカットや、また糖度が２０度近くのマスカット・オブ・アレキサンドリアも収穫しています。収穫したブドウは選果室に運んで重さを量り、市価よりも安く校内で販売しています。９月いっぱいは収穫しています。

    ９月５日、園芸科学科果樹類型３年生は、岡山中央卸売市場を訪問し、マスカットの競りの様子などを見学しました。

（生徒感想）：マスカットオブアレキサンドリアは、さすが岡山の名産、香りがすごかったです。３品種の中で一番美味しかったです。瀬戸ジャイアンツは、みためすごかったです。味は学校のものも負けません。シャインマスカットは、本校よりも皮が薄く、美味しかったです。　是非、シャインマスカット栽培仕方を勉強し、私たちの栽培レベルを上げたいです。また、果実の大きさや色合い等によって金額や評価が変わっていくことがよくわかりました。　この見学をすることにより、生産する意欲が湧いてきました。

本校でも瀬戸ジャイアンツを精魂込めて、私たちなりに農家に負けない物を作ろうと頑張っています。今回の見学を見て、是非、できるものなら、私たちの作った　瀬戸ジャイアンツを少しで良いので、セリにかけてみたいです（プロの買い手に評価してもらいたいです。ご祝儀相場でなく、実際の評価で）もちろん、本校で作った最高級の物を包装して出します。私たちは、今年度で卒業するので、今圃場にある内に実現できれば大変うれしいです。