生物生産科３年生の総合実習で子牛の体重測定を行いました。７月末に生まれた子牛なので、約１か月でどれくらい成長したのか確かめました。生まれたときには４７ｋｇでしたが、７２ｋｇにまで成長していました。子牛にとっては母牛から離れるのは初めての経験だったので、体重計まで誘導するのがとても大変でした。これからもすくすく健康に育ってほしいです。
子牛の体重測定！（生物生産科飼育類型）
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家畜審査競技（肉用牛の部）に出場！（生物生産科飼育類型）
９月４日（水）、岡山県農林水産総合センター畜産研究所を会場に、家畜審査競技（肉用牛の部）が開催されました。家畜審査競技とは、簡単に言うと複数の家畜（今回は黒毛和種）を見比べ、順位付けをする「審査眼」を競う競技、いわば「牛のミスコン」です。結果は残念ながら入賞することはできませんでしたが、他校の様子も知ることができ、良い経験となりました。 今年度は１・２年生が出場したので、来年以降上位入賞できるよう頑張っていきたいと思います。
今回の競技を開催するにあたって、会場と出題家畜を提供していただき、また審査長として講評していただいた岡山県農林水産総合センター畜産研究所の皆様に感謝申し上げます。
瀬戸南醤油圧搾しました（生物生産科）
９月４日（水）、生物生産科３年の醤油プロジェクトメンバー６名が、近隣の笹埜醤油醸造元で黒大豆醤油の圧搾を行いました。この醤油は、プロジェクトメンバーが１年生の時に学校で栽培した黒大豆を、３月に麦麹と塩と水で仕込み発酵させたものです。もろみを布に広げて袋状に折り畳み、その上にまた布を敷いてもろみを広げていく。この工程を何度も繰り返し、自然に醤油が垂れてくるのをまちます。圧力をかけて搾るのは明日になります。そして、搾った醤油は樽に入れてしばらく寝かせ澱を沈ませます。
搾りたての生醤油の味見もしました。「うどんにそのまま付けたらおいしそう」という意見がありました。 １０月に加熱後、瓶詰をして販売する予定です。黒大豆の醤油、楽しみにしていてください。
和牛の子牛誕生！(生物生産科飼育類型)
９月３日（水）、午前７時頃に黒毛和種の子牛（オス）が生まれました。体重は４０ｋｇで平均より少し大きい子牛でした。
分娩は午前６時頃から始まり、前肢が出てきてからちょうど１時間程度で終わりました。母子ともに健康で安心しました。元気で立派に成長してくれることを願っています。
おかき戦隊、吹屋でトウガラシを収穫！(生物生産科）
８月２９日（木）、おかき戦隊せとなんじゃーのメンバー４名が、高梁市吹屋でトウガラシの収穫をしました。天気予報では雨でしたが、作業を始めると奇跡的に雨がほとんど降らず、最後まで収穫作業をすることができました。収穫した約１０ｋｇのトウガラシは、吹屋地区にある佐藤紅商店で柚子と塩を混ぜて「柚子胡椒」に加工されます。その柚子胡椒を使った柚子胡椒味のおかきを生産し、１０月２７日の高梁市のお祭りで販売する予定です。是非、足を運んでみてください。
なお、この日は山陽放送の取材があり、瀬戸南おかきの歌を歌いながら収穫している様子がＲＳＫイブニングニュースで放送されました。山陽放送の方々、ありがとうございました。
ハクサイの播種をしました。（生物生産科）
８月２６日（月）、生物生産科１年生がハクサイの播種を行いました。種子のまき方やポイントなどの説明を受け、セルトレイにハクサイ（品種：黄ごころ７５）を播種しました。全員で協力しながら、説明どおりに播種することができました。
翌日には種子から芽が出ていました。９月中旬に定植、１１月に収穫する予定で、収穫したハクサイは販売したり、家庭に持ち帰って味わってもらいます。大きく育てるぞ！
瀬戸南の黒大豆醤油、完成間近！（生物生産科）
８月２６日（月）、生物生産科３年生の醤油プロジェクトメンバーのうち３名が、醤油製造を委託している近隣の醤油醸造元に醤油の状態を確認に行きました。この醤油は、学校で育てた黒大豆を材料に、メンバーが１年生の３月に醤油醸造元で仕込み、定期的に状態を確認してきたものです。
今後の予定ですが、９月上旬にもろみを搾って寝かせた後、１０月に火入れ（加熱）をして瓶詰めを行います。１０月のシクラメン祭で販売できるように、ラベルの作成や販売方法を生徒たちで考えていきます。今年限定の黒大豆醤油、楽しみにしていてください。
環境パネルを設置しました。（生物生産科栽培類型）
８月２２日・２３日に岡山市役所１階ロビーで行われる「岡山県環境保全型農業推進パネル展」に、生物生産科栽培類型の３年生が課題研究で取り組んでいる「お米甲子園を目指した良食味米生産研究」のメンバーが作成した写真パネルを展示しました。
生物生産科では、「菜の花農法」や「レンゲ農法」といった化学肥料や農薬に頼らない稲作を行ったり、種もみは農薬を使わない「温湯消毒」をしたり、稲作の副産物である稲ワラを牛の餌に利用したり、牛糞を発酵させて肥料として利用したりと、環境保全型農業に取り組んでいます。これらの様子や、田植えから現在までに水田で捕まえた「環境に優しい学校の水田に棲む昆虫や両生類」の写真を展示しました。近くまで寄られましたら、是非パネル展を見に来てください。
農ク中国大会、プロジェクト発表・意見発表頑張りました。
８月７日（水）、広島県庄原市の庄原市民会館で行われた、第３９回日本学校農業クラブ中国ブロック連盟大会に、生物生産科２･３年の「おかき戦隊瀬戸南じゃー」のメンバー８人がプロジェクト発表に、園芸科学科２年の平山さんが意見発表に岡山県代表として出場しました。
前日の６日には大会リハーサルが行われ、本番に向け入念な確認を行いました。宿舎に戻ってからも、夜遅くまで最後の仕上げとなる練習や修正を行いました。 最優秀賞を目指し頑張ってきましたが、結果はプロジェクト発表、意見発表ともに優秀賞でした。
レベルの高い大会に参加できたこと、今まで一生懸命活動にとり組み練習をしてきたことがよい経験となりました。応援、ありがとうございました。
おかき戦隊、吹屋でトウガラシ管理！（生物生産科）
８月２日（金）、高梁市吹屋で「おかき戦隊瀬戸南じゃー」のメンバーの生物生産科３年生４人がトウガラシの栽培管理を行いました。成長して背丈の伸びたトウガラシが台風などで倒れないように、麻ひもを張って支えました。
暑い日ではありましたが、高梁市吹屋は瀬戸南高校と比べ気温が低く、山から涼しい風が吹いてきて作業がしやすかったです。 このトウガラシで柚胡椒を作っている佐藤さんにも大変喜んで頂き、作業後には、山にキノコ狩りに案内してもらいました。おかき戦隊のメンバーも初めての体験ができてよかったです。
１０月には柚胡椒を使ったおかきの新作を持って、高梁市の祭りに参加する予定です。
夏のオープンスクール開催！
７月３１日（水）、「夏のオープンスクール」を開催しました。電車のトラブルもあり、時間通りに開始できるのか心配されましたが、生徒会役員を中心に、農クと家クが協力して運営にかかわってくれ、無事に終えることができました。ありがとうございました。中学生の皆さん、次回のオープンスクールは１０月１９日（土）です。
夏だ！スイカだ！生産科（生物生産科）
７月２６日（金）、生物生産科栽培類型２年生の実習がありました。毎週イネの生育調査を行っています。イネも大きくなり、茎数も急激に増えてきました。生育調査の後は、野菜の授業で栽培したスイカの収穫を行いました。大きく育ったスイカはとても甘くて美味しかったです。 自分で作ったスイカを家庭にも持って帰ります。これからしばらくの間、実習後に美味しいスイカが食べられるぞ！
平板測量競技県大会がんばりました（生物生産科）
７月２５日（木）、高松農業高校で岡山県学校農業クラブ平板測量競技が行われました。生物生産科２年の３名が競技に参加しました。６角形の地面を測量し、２００分の１の図面を作成して、３辺法と３斜法で計算し面積を求める競技です。昨年度も参加したこのチームは、今日のために１年間練習を続けてきました。結果は３位と入賞を逃しましたが、よく健闘しました。お疲れ様でした。
１学期終業式（表彰披露＆壮行式）
７月１９日（金）、１学期の終業式を行いました。まず、ホッケー部、ソフトテニス部の生徒達から表彰披露がなされました。次に、農業クラブプロジェクト発表県大会で最優秀賞を獲得し、８月７日（水）に広島県で開催される中国大会に出場する「おかき戦隊」の壮行式を行いました。そして、校長先生からの式辞（校長通信参照）、吹奏楽部の演奏による校歌斉唱の後、教務課長、生徒課長、進路指導課長からのお話をいただきました。
明日から夏休み。充実した夏休みにしてください。
表彰一覧
１）第14回備前支部高等学校総合体育大会ホッケー競技 女子第1位、男子第2位
２）第58回岡山県高等学校総合体育大会ホッケー競技 女子第1位、男子第2位
３）全日本中国高等学校ソフトテニス選手権大会旭東地区予選会 男子第3位、女子第3位
４）第14回旭東地区ソフトテニス交流大会 男子Ａチーム優勝、女子準優勝
おかき戦隊 天満屋で販売実習（生物生産科）
７月１１日（木）と１２日（金）に、天満屋岡山本店の地下１階食品売り場で、学校で生産したもち米と味噌、牟佐地区の岡山パクチーを材料にした「瀬戸南おかき味噌・オカパク」を販売しました。天満屋での販売実習を昨年からしていますが、今回は「おかき戦隊 瀬戸南じゃー」としてカラフルなつなぎを着ての販売です。朝礼から参加して接客について学んだ後、作詞作曲した「瀬戸南おかき」の歌をＤＶＤ映像と共に流し、パクチー産地の宣伝もかねて岡山マイルドパクチーののぼりも立てて販売しました。そして予定通りに完売することができました。お買い上げ、ありがとうございました。なお、このことは山陽新聞にも掲載されました。ご覧ください。
赤坂中学校へ出前講座！
７月９日（火）、赤坂中学校の３年生に、「食品製造」と「畜産」の出前授業を行ってきました。食品製造の授業では、家庭でも身近な”たまご”を教材にして、卵の上に実際に乗って卵殻の強度を実感したり、さらに卵が持つ三大特性について学習しました。また、畜産の授業では、実験動物としてのウサギの利活用方法を学び、実際に拍動を聴診器で聴きました。中学生のみなさんは、とても楽しそうに、そして意欲的に授業に取り組んでくれて、良い時間となりました。
校内農業鑑定競技会
７月５日（金）。期末考査最終日。体育館では、「農業鑑定競技会」が行われました。「農業鑑定競技会」とは、教科の学習や学校農業クラブ活動で得た農業に関する知識・技術の成果を、鑑定・判断・診断・審査する能力を競い合うものです。生物生産科と園芸科学科の１年生から３年生までの全員が参加し、優秀な成績を収めた生徒が、学校代表として全国大会（南東北大会）に出場することができます。結果発表が楽しみです。
田植えで国際交流しました！（生物生産科栽培類型）
６月２１日（金）、生物生産科栽培類型の３年生１９名と環太平洋大学のベトナムからの留学生１２名が、本校の５号田で「国際田植え交流会」を行いました。最初に全体で田植えの説明を行い、その後、交互に横一列に並んで一緒に植えながら詳しくやり方を説明しました。最初は言葉少なく緊張しながら植えていましたが、徐々にお互いが自分の話をするなどして会話が弾むようになり、楽しく交流することができました。
稲刈りや、一緒に収穫した米で料理をするなど交流を続けたいという意見が双方から出て、今後の交流について検討していくことになりました。とても楽しみです。
１年生は手植えだよ。（生物生産科）
生物生産科栽培類型の３年生が機械植えをする中、生物生産科の１年生４０名が手植えの学習を行いました。担当は本校３号水田の「キヌムスメ」です。２名の田植え綱係が植え付ける幅を決め、約６０ｍの畝に残りの３８名が等間隔に整列し、水田に入っていきます。田植え綱のセッティングが終わったら一斉に植え付けます。綱に沿ってきれいに植えることに集中しました。その他にも機械植えの欠株を補植し、３号田の田植えが終了しました。生徒は「楽しい」「しんどい」「手作業は大変」など、様々な感想を持っていましたが、機械が普及する前は手植えだったこと、農家の人の苦労があって「白いお米」を口にすることができているのだということを学ぶことができました。「いただきます」「ごちそうさま」 この言葉の重みをしっかりと理解したようでした。
絶賛田植え実施中！（生物生産科栽培類型）
６月の後半をむかえ、生物生産科栽培類型の３年生が田植えを始めました。成苗用と稚苗用の２台の田植機を使い、４品種（朝日、キヌムスメ、にこまる、ヤシロモチ）を植えていきます。みんなで協力し、苗出し・運転操作・苗箱洗い等、順番にやっていきます。３年生ともなると、田植機の運転も板に付いています。まっすぐに植え付けをしていき、枕地の額縁植えもお手のものです。学校が所有する５枚の水田のうち３枚分を植えることができました。残すところあと２枚！最後までがんばるぞ～！！
