１０月１５日（月）、園芸科学科２年生果樹類型の「総合実習」で、モモの「芽つぎ」の実習（練習）を行いました。接ぎ木は抵抗性の台木を利用することで、耐寒性、耐水性、耐病性などを向上させることができます。ナイフで穂木の芽を切り取り、台木に穂木の形成層がうまく接合するように合わせ、接ぎ木テープで固定しました。
これからも、いろいろな技術をマスターしたいと思います。

１０月９日（火）、園芸科学科１年生とその保護者を対象にした「類型選択説明会」を実施しました。園芸科学科では、２年次から「果樹」「野菜」「草花」の類型（コース）に分かれて、興味のある分野の学習を進めます。これからのカリキュラムや選択授業について説明を行いました。

保護者の皆様、お忙しい中でのご参加、ありがとうございました。

１０月２日、園芸科学科１年生の「総合実習（果樹）」で、干し柿の製造について学習しました。渋みのもとであるタンニンのことや殺菌方法について学んでから、実際に「太秋柿」を使って干し柿作りにチャレンジしました。包丁の使い方に苦戦しましたが、まずまずの仕上がりとなりました。１ヶ月後が楽しみです。

今回は、秋作水耕メロンの玉吊りについてお伝えします。メロンの人工授粉を終えると、受精した果実がふくらみます。卵くらいの大きさになったら、形の良い果実を１つ選び、ヒモで吊ります。これを玉吊りと言います。

メロンは、ハウスなどの施設があれば年間に２回栽培することができます。今学期は１学期と違い赤肉系のメロンを栽培しています。２作目なので学習の振り返りもでき、より細かくメロン栽培について学習できています。ただ、秋作は害虫や病気の多い時期から栽培を始めるので少し難しいのですが、頑張って生徒とともによいメロンを作っていきたいと思います。

１０月２日、パスクラサンの生育経過を観察するため、福島さんの圃場をお邪魔しました。先日の台風の被害もなく、順調に生長しており、現在500g程度にまで大きくなっていました。あと１ヶ月で600g以上に生育し、収穫期を迎える予定だそうです。

さらに今回は、新高梨の収穫も手伝わせていただきました。収穫のポイントを学んだ後、２本分の新高梨を収穫しました。その後、試食までさせていただき、新高梨のおいしさを体感しました。そして、先週収穫した新高梨の保管倉庫で出荷について説明を受け、市内の直売所に移動して販売方法についてもいろいろお話を聞かせていただきました。

来月中旬、いよいよパスクラサンの収穫を体験させていただけることになっています。