７月２８日（土）、瀬戸南高校のＰＴＡ ４０名は、３５度を超える記録的な猛暑の中、涼しさを期待して大山方面にＰＴＡ一日研修旅行に行って参りました。道の駅「風の家」は、高原野菜が手頃な価格で販売されており、朝取り立てのトウモロコシや形のよい蒜山ダイコン、トマト、ナスなどの夏野菜が一杯で、保護者の皆さんは、流石に野菜を見る目は鋭く、瀬戸南産のものと比較しながら購入されていました。次に一行はハーブガーデンへと向かい、リース作り体験をしました。ハーブ園では、ジャムになるルバーブと松茸の香りのするハーブに驚きました。実はもう既に生物生産科では２年生がこのルバーブ栽培に取り組んでいます。次のリース作りでは、直径８ｃｍのリースにドライフラワー（かすみ草やスターチス、ブルーサルビアやマーガレットなど）をグル（接着剤）でデザインしながら取り付けて作りました。園芸科学科の草花類型の生徒が学習するような内容です。黙々と取り組み、３０分ほどで個性的な芸術作品ができあがりました。それらを透明な袋に入れて金色の留め具をつければ売っている商品とは遜色ありません。密かに値札をつけて持って帰る方もおられたとか・・・・・　昼食は、蒜山高原センターで　美味しかったです。　最後は大山「森の国」でアイスクリーム作りの体験です。オープンスクールで生物生産科が行っているアイスクリーム作りと良く似ています。氷に塩３５０ｇを入れて－２０度を作り、卵・牛乳・砂糖・生クリームを材料に３０分間掛けて作ります。直径８ｃｍ高さ１２ｃｍのステンレス製の筒一杯の、まさしく手作りバニラアイスクリームのできあがりです。このように私たちは、瀬戸南高校の学習内容に関連のある野菜・草花・食品加工と６次産業についての知見を広めて参りました。