１０月２７日、生活デザイン科３年フードデザイン選択者が調理実習で「ハロウィンのお菓子」として「パンプキンマフィン、かぼちゃプリン」を作りました。見た目、味ともに満足いく作品をつくることができました。

　１０月２７日はベッドに横になった状態での衣服の着脱の介助方法を学びました。 パジャマや浴衣の着脱実習では、利用者の方が不快にならないよう、手際よくプライバシーに配慮しながら介助できるよう心がけました。

　生活デザイン科３年課題研究食生活選択者は、一人一人がテーマを設定して調理実習を行っています。テーマに沿ったメニューを考え、作り方を調べ、材料も自分で用意して調理をしています。

　１０月２２日と２９日、岡山旭東病院　リハビリテーション科　理学療法士　隅井太亮先生に来ていただき、リハビリテーションに関わる講義を受けました。 介護においては、介護職だけではなく、様々な医療専門職との連携が必要となります。理学療法士としての経験から、病院でのリハビリテーションの様子や様々な疾病について教えていただきました。

　コミュニケーション技術の授業の一環で手話を学んでいます。 １０月２２日の内容は１ヶ月の予定の表し方でした。過去にあった出来事や、先の予定など、一人一人手話で表現方法を先生から学び、発表しました。

　１０月２１日、瀬戸桜こども園　田中園長先生に来ていただき、「保育に関わる講習会」を実施しました。 保育士としてのやりがいや、子どもへ関わる姿勢等を教えていただきました。また、園での様子を映像で見せていただきました。今年度は新型コロナウィルス感染症の影響で園児と直接関わることはできませんが、お話を伺い保育士の仕事の奥深さを感じました。最後に、１年生が自分たちで考えて作った子どもたちへのプレゼントをお渡ししました。

　１０月２１日、生活デザイン科３年フードデザイン選択者が調理実習で「秋の献立」として「切り干し大根とわかめのナムル麺、みそ味で担々麺、なすと挽肉の重ね焼きホワイトソースがけ、リンゴケーキ」を作りました。栄養改善普及会の協賛商品を使った献立を考え、短時間でバランスの取れた秋の食卓にふさわしい料理を作りました。

　１０月２１日、生活デザイン科１年生活産業基礎の授業の一環で、岡山ビジネスカレッジ　岡山ビューティーモードより内田朋子先生、植田雄介先生をお招きし、ビジネスマナー講座を実施しました。 社会人としての身だしなみや言葉遣い、綺麗に見えるお辞儀の仕方等について教えていただきました。背筋を伸ばし、全員が一斉にそろったときにはとても綺麗な姿でした。