１１月１０日。
園芸科学科野菜園芸類型３年生が、「野菜」の授業でプロジェクト学習を行っている秋作水耕メロンを収穫しました。７月下旬の播種、９月中旬の人工交配や日々の管理など大変でしたが、病気も少なく、高品質のメロンができてよかったです。
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果樹園だよりｖｏｌ．１０８「弁論大会」
１１月１０日におかやま山陽高校で行われた「第30回岡山県高等学校弁論大会」で1B清野未裕さんが個人の部で準優勝を獲得しました。来年の8月に東京都で行われる全国大会（第46回全国高等学校総合文化祭弁論部門・第68回文部科学大臣旗全国高等学校弁論大会）への切符を手にしました。また、2B松田七奈さんと3C森伊七海さんが個人の部で優良賞、さらに、団体の部では準優勝を獲得しました。
果樹園だよりｖｏｌ．１０７「課題研究」
１１月９日。
園芸科学科果樹類型３年「課題研究」の授業では、これまでのプロジェクト活動のまとめをしていきました。プレゼンテーションソフトを使ってのスライド作りや発表原稿などを、グループや個人で作成しました。
シフォンケーキ（生活デザイン科 ２年）
１０月２９日、フードデザインの授業で、シフォンケーキとシーフードパスタを作りました。 瀬戸南伝統のシフォンケーキは、メレンゲの力でふわふわに焼き上がります。伝統のシフォンケーキ作りに、生徒も真剣に取り組んでいました。
看護出前講座（生活デザイン科１年）
１０月２８日、岡村一心堂病院 病棟師長 髙原友加先生に来ていただき、看護に関わる講義を受けました。 看護師の役割や仕事内容等について教えていただきました。コロナ感染症により、現場で使われている防護服を着用させていただいたり、二次感染を防ぐためのビニール手袋の脱ぎ方を体験させていただきました。また、手洗いによる洗い残しをランプで可視化して見せていただいたときには、生徒から驚きの声があがっていました。 教えていただいたことを今後に活かしていきたいと思います。
野菜だよりＶｏｌ．１０３ タマネギ苗束作り
１１月８日。
今日は、園芸科学科野菜園芸類型２年生が「総合実習」の授業で、タマネギ苗の束作りを行いました。毎年、地域からの要望もあり、この実習を行っています。苗床からタマネギ苗を掘り取り、決められた本数で束を作ります。丁寧に仕上げていきました。
果樹園だよりｖｏｌ．１０６「紅葉」
１１月８日。
校内のカエデの樹がきれいに色づいていきました。
果樹園だよりｖｏｌ．１０５「強制落葉」
１１月８日。
園芸科学科２年果樹類型「総合実習」の授業で、ブドウの強制落葉を行いました。これは、休眠を促すために、枝に残っている葉を取り除く管理作業です。
ハロウィンお菓子（生活デザイン科 ３年）
１０月２７日、生活デザイン科３年フードデザイン選択者が調理実習で「ハロウィンのお菓子」として「パンプキンマフィン、かぼちゃプリン」を作りました。見た目、味ともに満足いく作品をつくることができました。
衣服の着脱（生活デザイン科２年）
１０月２７日はベッドに横になった状態での衣服の着脱の介助方法を学びました。 パジャマや浴衣の着脱実習では、利用者の方が不快にならないよう、手際よくプライバシーに配慮しながら介助できるよう心がけました。
食の研究（生活デザイン科 ３年）
生活デザイン科３年課題研究食生活選択者は、一人一人がテーマを設定して調理実習を行っています。テーマに沿ったメニューを考え、作り方を調べ、材料も自分で用意して調理をしています。
野菜だよりＶｏｌ．１０２秋野菜の収穫と販売
１０月３１日。
園芸科学科野菜園芸類型２年生が「総合実習」や「課題研究」でプロジェクト栽培しているキュウリやブロッコリを収穫し、調査・調整・出荷しました。ブロッコリは、先週学んだ基準を利用して収穫しました。放課後の販売実習で販売しました。
医療との連携（生活デザイン科 ２年）
１０月２２日と２９日、岡山旭東病院 リハビリテーション科 理学療法士 隅井太亮先生に来ていただき、リハビリテーションに関わる講義を受けました。 介護においては、介護職だけではなく、様々な医療専門職との連携が必要となります。理学療法士としての経験から、病院でのリハビリテーションの様子や様々な疾病について教えていただきました。
手話で表現（生活デザイン科３年）
コミュニケーション技術の授業の一環で手話を学んでいます。 １０月２２日の内容は１ヶ月の予定の表し方でした。過去にあった出来事や、先の予定など、一人一人手話で表現方法を先生から学び、発表しました。
果樹園だよりｖｏｌ．１０４「堆肥投入」
１０月２９日。
園芸科学科１年果樹班「総合実習」の授業で、ブドウの樹の根元に堆肥を投入しました。堆肥は腐植として、土壌改良に用います。
果樹園だよりｖｏｌ．１０３「中国銀行出前講座」
１０月２９日。
園芸科学科３年「農業経営」の授業で、アグリビジネスとの関わりについて「中国銀行出前講座」がありました。銀行の業務内容や、地域貢献事業、最近の銀行業界の話から農業との関わりについて事例を用いてお話をいただきました。
瀬戸桜保育園より（生活デザイン科 １年）
１０月２１日、瀬戸桜こども園 田中園長先生に来ていただき、「保育に関わる講習会」を実施しました。 保育士としてのやりがいや、子どもへ関わる姿勢等を教えていただきました。また、園での様子を映像で見せていただきました。今年度は新型コロナウィルス感染症の影響で園児と直接関わることはできませんが、お話を伺い保育士の仕事の奥深さを感じました。最後に、１年生が自分たちで考えて作った子どもたちへのプレゼントをお渡ししました。
ラストイネ刈り＆もみすり（生物生産科）
10月も終わりを迎え、生物生産科栽培類型のイネ刈りも終盤となりました。最後の品種、晩生の「朝日」を栽培類型３年生が刈り取りました。朝日は倒伏してしまい、刈り取りは難航しました。倒伏刈りは、倒れている方向に沿って刈取る必要があり、一方向にしか刈り取りができません。倒れている逆向きに刈ると米の汚損や機械の破損につながります。慎重にコンバインを走らせ、上手に倒伏刈りができました。令和３年産米の刈り取りもこれで終了です。
イネ刈りと同時進行で、「もみすり」も行っています。写真は10月29日（金）に栽培類型２年生がもみすりをしている様子です。米袋に30kgの玄米を詰めていきます。この後、米の等級検査を受けて販売準備に取りかかります。もみすりと同時に、１ヶ月間稼働したコンバインの掃除も行いました。
果樹園だよりｖｏｌ．１０２「刈り払い機の学習」
１０月２７日。
園芸科学科３年果樹類型「総合実習」では、草刈りなどを行う「刈り払い機」の学習を行いました。安全に作業を行うため、真剣に取り組みました。
野菜だよりＶｏｌ．１０１ 課題研究２年生
１０月２８日。
園芸科学科野菜園芸類型２年生が、「課題研究」で栽培しているブロッコリーとダイコンを試験的に収穫しました。今回は、収穫の基準と出荷方法を理解するためです。その後、来年の課題研究のために先輩方がどんな研究をしているか試験圃場を見学をしました。
