６月１９日（水）、生活デザイン科保育類型の３年生が、倉敷市の「東雲保育園」の見学と「中国学園大学・中国短期大学」の見学に行きました。
「東雲保育園」では、２歳児から５歳児の保育現場を見学させていただいたり、いっしょに鬼ごっこをするなど、交流をさせていただきました。園児の太鼓の演奏がぴったりそろっていて感動しました。１時間ほどの見学でしたが、実際の保育現場をとても楽しく見学することができ、大変勉強になりました。
「中国学園大学・中国短期大学」では、施設見学、ランチ体験、学科別模擬授業など有意義な時間を過ごすことができ、今後の学習や進路選択の参考になりました。今年度開園した「たねのくにこども園」も見学させていただき、すてきな施設に感激しました。のびのび遊んでいる子どもたちを見て、本当にかわいいなと感じるとともに、生徒は進路に向けて大きな目標設定ができたように感じられました。
東雲保育園
たねのくにこども園 大学の図書館
６月１７日（月）。２年生が修学旅行に出発しました。気を付けて、楽しい旅行にしてほしいものです。
さて、学校には３年と１年だけです。生物生産科では、先週２年生が代かきをした４号水田に、１年生が１、２時間目に苗代から苗を運び、３年生が３～６時間目に田植えを行いました。さすが３年生！ 田植え、捕植、苗箱洗い、３号水田の代かきと、お互いが分担して、手際よく作業を行っていました。お疲れ様でした。
これは、発表した生徒による記事です。
６月１４日（金）、真庭高校久世校地で農業クラブのプロジェクト発表県大会が実施され、本校からは３チームが出場しました。私たち生物生産科の「おかき戦隊」は、分野Ⅲ類の「ヒューマンサービス」に出場しました。提出資料もばっちりと整え、前日までしっかりと練習をして、万全な態勢で臨むことができ、その結果、みごと最優秀賞を獲得することができました！ 御指導してくださった先生方、ありがとうございました！ ８月７日に広島で行われる中国大会でさらに良い発表ができるよう、これからも頑張っていきます！ 今後ともよろしくお願いいたします。
なお、本校の結果は次のとおりです。
分野Ⅰ類（生産・流通・経営）
「高性能コンテナを利用したブドウの保存実験 ～ＳＴＭブドウに付加価値を～」
園芸科学科果樹類型 優秀賞受賞！ おめでとうございます。
分野Ⅱ類（開発・保全・創造）
「防根給水ひもによる野菜の砂耕栽培の取り組み」
園芸科学科野菜類型
分野Ⅲ類（ヒューマンサービス）
「交流で地域活性化を目指して！ ～歌え♪ おかき戦隊瀬戸南じゃー！！～」
生物生産科 最優秀賞受賞！ おめでとうございます。
本校には「ラベンダー通り」という通りが体育館の南側にあります。梅雨の時期にラベンダーの紫色の穂が立ち揃うきれいな通りなのですが、植え替えて５年も経つと生い茂り、花壇からはみ出たり折れたりします。６月１４日(金)、園芸科学科1年Ｂ・Ｃ組の１班が草花の総合実習の時間でラベンダー通りの定植を行いました。昨年の６月に挿し木をした２２０ポットの苗も伸びきっていたので、軽く切り戻して定植しました。まだ、元気ではありませんが、梅雨を経験して根を張らせ、秋には紫色の小さな穂が出るように、灌水や施肥を実習で行いながら育てていきたいです。
６月１４日（金）、生物生産科飼育類型２年生が、６０日齢のニワトリのデビークを行いました。デビークとは、くちばしの先を切る管理作業です。これを行うことで、他のニワトリをくちばしで突く「つつき」と呼ばれる行為や、飼料の食べこぼしを防止する事ができます。しかし、真っ直ぐに切ることができなければ、成長したときにくちばしが曲がってしまうので責任重大です。畜産の授業等でこのことを学習している生徒達は、真剣に実習に取り組んでいました。
６月１４日（金）、生物生産科飼育類型２年生が牧草（スーダングラス）の播種を行いました。５人で約６０ｋｇの種子を播種器で播きました。順調に生育すれば、夏には立派な牧草が収穫できるはずです。すべて和牛の飼料になる予定です。良い飼料ができることを期待しています。
６月１４日（金）、生物生産科栽培類型２年生がトラクターを使って、しろかき実習を行いました。しろかきとは、田んぼの土を耕耘することで、①田んぼの漏水の防止、②雑草を土壌中に埋め込む、③肥料を均等に分布させる、などの効果があります。最後に土壌面を平らにして、田植え作業を行う準備をします。作物の授業で学習した栽培方法と農業機械で学習したトラクターの操作技術を活かした実習であり、生徒達は「実力を試せる！」と、活き活きと実習に取り組んでいました。生徒達がしろかきをしている隣の農地には、青々としたイネの苗が育っており、田植えが待ち遠しく感じられた１日でした。
６月５日、１２日。園芸科学科草花類型の３年生が「生物活用」の授業で、教室前のリボン花壇に草花苗を定植・完成させました。各自、約１㎡の区画をデザインし、好みの草花を選んで配置し、定植しました。３年生の個性があふれています。お疲れ様でした。 ２階、３階の後輩たちにも楽しんでもらいましょう。
６月１１日（火）、保育類型３年生２３名が認定こども園を訪問し、体験実習を行いました。生徒たちは６つのグループに分かれ、「おねえちゃん先生」として準備してきた読み聞かせや、ペープサート、手遊び、ゲームなどで園児たちとふれあい、交流を深めました。
◆生徒の感想より～
園の先生から、「こうした方がいいよ、次の指示を出して」など、いろいろなアドバイスを頂きながら実習を進めました。思うようにいかず、落ち込んでいましたが、帰る際に「私たちも『こうした方が良かった。次はこうしよう』とか失敗を繰り返して仕事をしているので、今日のことをバネにして、次からもしっかり頑張ってください」と声を掛けていただき、次の実習までに成長したいと思いました。
← 一緒に作ったカタツムリ！
６月１１日（火）。今日は、園芸科学科果樹類型の３年生が、課題研究の授業でパスクラサンの袋掛け実習に参加してきました。摘果の方法も併せて学び、袋掛けのコツや注意点を福島さんから丁寧に教えていただきました。また、防除や除草についても説明していただきました。ＪＡや赤磐市役所の方々も来られ、加工品開発についても相談しました。話の輪が広がっていき、今後の展開がとても楽しみです。
６月１１日（火）、生物生産科飼育類型３年生が、江西さくら子ども園の子どもたちと交流しました。クイズをしたり動物に牧草を給与したりと、生徒と子どもたちが動物を介して交流することができました。２回目ということもあり、前回よりもスムーズに進行することができ、交流会の最後には子どもたちとハイタッチをして楽しく交流会を終えることができました。
６月１０日（月）。２年生が、黒系ブドウの「副梢管理」を行いました。これは、脇から伸びる芽を摘み取る作業で、葉の過繁茂を防ぎ、効率よく光合成をおこなわせ、さらに管理をしやすくするために行う作業です。春先にも同じような管理作業を行っているので、一つひとつ確認しながら行っていきました。ブドウの粒も大きくなり、あと１か月半で収穫できるものもあります。本当に楽しみで仕方ありません！
６月６日（木）。生活デザイン科３年の「調理」の授業で、岡山市の人気イタリアンレストラン「リストランテステリーナ」のオーナーシェフの半田晃一先生をお招きし、「イタリア料理講習会」を開催しました。
先生のご指導のもと、「エビとバジルのフレッシュトマトソース、仔牛のカツレツ、ティラミス」を作りました。
プロの技と味を体験することができ、大変刺激になりました。これからもいっそう頑張って、調理技術を磨いていきたいとあらためて感じました。
６月５日（水）。生活デザイン科福祉類型２年が、生活支援技術の授業でリラクゼーションとベッドメイキングを勉強しました。
６月１７日から出発する修学旅行先の福島で、現地の方と交流するときにリラクゼーションマッサージをさせていただく予定です。本時は、校長先生や教頭先生、他の教科の先生方に来ていただき、リラクゼーションマッサージを受けていただきました。相手によって力加減を調整していくことや、声かけについて確認しました。
ベッドメイキングは、利用者の方に快適なベッドで過ごしていただけるよう、シワの無いシーツの敷き方を確認しました。３月の実習に向けて一つひとつ、技術を身につけていきます。
６／５（火）の昼休み、生物生産科栽培類型３年生が、タマネギ、ジャガイモの校内販売を行いました。自分たちで栽培、収穫、出荷調整をした野菜の販売ということで非常に張り切った様子でした。また、その農産物を購入するために高校生が列を作る様子は、瀬戸南高校ならではの光景でした。
６月５日（木）、１・２校時で生物生産科２年生全員が農業機械の実習をしました。梅雨入り前の２番草（植え付けから２回目の刈り取った牧草のこと）の収穫で、乾燥した牧草（イタリアンライグラス）を集める作業の見学と、トラクタを運転してけん引したロールべーラで、集めた草をロール状にして収穫する作業を行いました。真っ直ぐ走るだけなのに、後ろの作業機の様子を確認しながら進むのは、生徒にとってとても難しかったようです。お疲れ様でした。おかげでウシの良質なエサを確保することができました。
６月４日（火）、生物生産科の１年生が初めての放課後の当番実習に参加しました。今日は２年生が指導役として実習に参加しており、ウシの飼料調整や飼料給与、鶏卵の選別方法などを教えてあげていました。１年生は一生懸命に先輩の指導を受けていました。２年生は実習に慣れており、とても頼もしく見え、嬉しく感じました。
６月４日（火）、赤磐市の地域おこし協力隊の山本隊員が来校され、規格外のパスクラサンを活用した「フローツソース」の試作品を作りました。上白糖とグラニュー糖の配合割合を変えた試験区を設けて、クラッシュしたパスクラサンを加えたフルーツソースを作りました。
いよいよ、商品化が現実味をおびてきました。ラベルやデザインなどについても、今後検討していく予定です。ちなみに、来週はパスクラサンの袋掛け実習に参加します。
６月４日（火）、生物生産科飼育類型３年生の生徒が江西桜こども園の園児３４名と本校農場でふれあい動物交流を行いました。天気も良く、元気いっぱいの子ども達と動物が楽しそうに触れ合っていました。本校生徒は動物交流を通して、行事を企画し運営することを楽しみながら学ぶことができていました。
６月３日（月）。生活デザイン科保育類型の３年生は、７月に受検を控えた「保育技術検定１級」の合格に向けて、「課題研究」の授業でひとつずつ準備と練習を重ねています。今日は、４種目のうち「造形表現技術」の練習をしました。試行錯誤を繰り返しながら、いろいろな素材や廃材を用いて作品を制作し、完成後には、お互いの作品を評価し合いながら、課題や改善点を確認することができました。限られた時間の中で練習を繰り返しながら着実に力を付け、全員合格を目指しましょう！
