２月４日（火）の放課後、生物生産科の飼育類型の生徒２３人が見まもる中、本校で飼育している黒毛和牛（やすかつひら ５歳）に、津山市の畜産農家から提供を受けた冷凍保存の受精卵が、岡山家畜保健衛生所の黒岩獣医師と
本校卒業生の青山哲也氏（現 岡山大学農学部４年生）により移植されました。牛舎では受精卵の移植を受ける牛の顔を優しくさする生徒、受精卵移植についての説明を一生懸命に聞く生徒の姿がありました。座学で学んだ事を間近で見ることのできる農業高校ならではの一場面でした。なお、この取り組みの記事が、２月５日（水）朝日新聞朝刊岡山版に掲載されました。
１月２２日、江西小学校で行われたお米パーティーの様子を Ｏｎｉビジョンのホームページで動画で見ることができます。 http://www.oninet.ne.jp/archives/category/comi をクリックしてください。
瀬戸南高校生物生産科栽培類型３年生は、江西小学校５年生との米作り交流活動を行っています。１学期には瀬戸南高校で田植え交流、２学期には瀬戸南高校で稲刈り交流を行いましたが、今回は、収穫した米を使ったお米パーティーを小学生が企画してくれました。生徒の生き生きした様子をご覧ください。
また、同じ日に瀬戸南高校で行われた 地域農業を学ぶ取り組みの様子も紹介されています。６次産業について地域の頑張っている姿に刺激を受けました。
１月２３日、本校体育館にて３年生による専門学科の成果発表会（３～４限には農業クラブ校内プロジェクト発表会、５～６限には生活デザイン科課題研究・類型発表会）が行われました。
【農業クラブ校内プロジェクト発表会】 生物生産科飼育類型の代表発表は、廃鶏肉を有効活用する研究でオリジナルのミートローフや薩摩揚げを試作する研究でした。生物生産科栽培類型の代表発表は、米ぬかの有効活用に関する研究で米ぬかを畑にまいて除草効果を確かめる実験や米ぬかを使ったパンの製造などユニークな研究内容でした。園芸科学科果樹類型の代表発表は、安全なモモ作りを目指して生物農薬であるフェロモン剤の実証試験でした。フェロモン剤で防げない害虫の発生への対応が課題であることが分かりました。園芸科学科野菜類型の代表発表は、トマトの生育を促進させる効果のあるコンパニオンプランツ「ネギ」をトマトのそばに植え付けたらどうなるのかを確かめる研究で、実験結果からトマトの生育が促進されることがわかりました。園芸科学科草花類型の代表発表は、シクラメンに関する様々な取り組みについての発表でした。特にシクラメンの知識技能を高めるために開発した校内資格「シクラメン検定」や原種を素材にした品種改良が印象的でした。
【生活デザイン科課題研究・類型発表会】 生活デザイン科の教養類型の発表では、教養科目の授業の様子についての紹介がありました。生徒代表による英語のスピーチが印象的でした。福祉や保育の実習で学習した内容についての紹介（車いす体験、保育園実習の実演 絵本の読み聞かせ）、被服の授業で作成したドレスを披露するファッションショー、様々なアイデアの企画提案に関する発表など家庭科ならではの取り組みが紹介されました。
１月２１日(火）生物生産科３年生が、この一年間に取り組んだ課題研究の成果発表会がありました。発表題数は９題で、次のようなタイトルでした。
「圃場の整備と中庭の橋制作」「野菜栽培と米粉料理の研究」
「ヤーコンとジャガイモの栽培「米ぬかの有効利用についての研究」
「オリーブの搾りかす給与による肉質の向上in瀬戸南」
「加工品による廃鶏肉の商品価値の向上」
「岡山地鶏の品種改良と肉質の向上の研究」
「ふれあい広場修復」「ヤギの調教」
どの発表からも生徒達の活動の様子がしっかりと伝わってきました。
１２月２６日（木）に岡山県生涯学習センターで行われた「岡山さんフェア2013」専門高校の学習成果発表会に、瀬戸南高校の生徒４５名が参加しました。上の写真は、農業学科を代表して生物生産科と園芸科学科の生徒が、農業教育の紹介をしているところです。フラワーアレンジメントコンテストで日本一になった原さんがフラワーアレンジメントのデモンストレーションをしている間に、ハクサイ、米、ローストチキンなどの実物を示しながら様々な農業学習の場面をわかりやすく説明していました。
また、生活デザイン科保育類型の生徒は、ポップアップカード作りの体験コーナーを、福祉類型の生徒はリラクゼーションマッサージの体験コーナーを担当しており、来場されたお客様を相手に日頃の学習成果を存分に発揮していました。
生物生産科では、みのる産業（株）さんと共同で、田植えと同時に米ぬかを散布して水田の雑草を抑える研究をしています。無事に収穫も終わったので、お米の食味検査をしていただくために岡山県農林水産総合センター農業研究所へお邪魔し、作物担当の前田さんに試料をお渡ししました。検査結果は来年になるとのことでした。
１２月１２日、栄光の泉に橋を架ける取り組みが大詰めを迎えました。このプロジェクトは、生物生産科３年生が、岡崎先生の指導の下、課題研究の授業で取り組んでいるもので測量から設計、溶接組み立てまでのすべてを行うものです。中庭の機能と安全性を向上させるこの取り組みに大いに期待しています。
生物生産科３年生飼育類型の生徒達が、授業で課題研究のとりまとめをしていました。制作したパネルは、１１月９日の桃源祭文化の部で展示をする予定です。内容は、本校演習林から切り出した 材木を使ったログハウス作り（写真）、廃鶏チキンを使ったミートローフの製造、岡山地鶏の飼育実験、オリーブ絞りかすを使った高級和牛の肥育、ヤギの調教と様々なジャンルがあります。
瀬戸南農場もいよいよ秋らしくなってきました。稲刈りもほぼ終わり、果樹の実習室では干し柿作りが始まりました。干し柿は昨年度から本格的に作っており、昨年度はその干し柿を使用した干し柿パウンドケーキを商品化することができました。本年度も年明けになりますが、石窯パン工房「麦のひげ」でお買い求めください。
本校の玄関前には、園芸科学科の１年生が、農業と環境の授業で作った「菊」が展示されました。現時点ではｍつぼみの大きさは、１～２ｃｍ程度ですが１０ｃｍ程度の大きな花が咲くそうです。楽しみです。
地域の親子クラブが、動物交流のために本校農場にやって参りました。生物生産科３年生の飼育類型の生徒が、動物クイズを出題し、動物についてわかりやすく説明してくれました。
１０月２３日、生物生産科３年生は、本校中庭の樹木の刈り込みを行いました。生徒達は、脚立を使って高い所に登り、キビキビと作業をしていました。
１０月２３日朝、母牛が出産した。初産であり、予定日を過ぎての出産ということもあって子宮が飛び出す大変危険な状態となった。母牛を救うべく牛を励ましながら飛び出た子宮を懸命に戻す農業教員達、そこには命と向き合う瞬間、張り詰めた空気があった。獣医が駆けつけてくださり、教員の素早い対応もあって、母牛は無事、子牛は元気だ。
１０月１８日、瀬戸南高校の農場にて、江西小学校５年生９８名が、黄金色に実った稲の収穫体験を行いました。担当してくれたのは、生物生産科３年栽培類型の１５名です。鎌の使い方から結束の仕方などを高校生が説明、小学生は元気よく一生懸命に取り組んでくれました。豊かな実りに感謝し、主食であるお米を身近に感じてくれればと思います。３学期には収穫したお米を一緒に食べる企画もあります。楽しみです！
１０月１５日、生物生産科２年家庭総合の授業で、花王株式会社が作成した授業プログラム「環境のことを考えた 快適なくらし」に紹介されているプログラム１「なぜ洗剤を使うの？」を実践しました。授業者はプログラム作成にも関わった長谷川指導教諭です。簡単な実験を効果的に取り入れ、ワークシートに記入し考えながら学ぶ授業実践です。生徒達は身近にある洗剤について興味関心を持って学習することができました。次の授業では、プログラム２「環境に配慮した洗濯」について学習を進めていきます。
生物生産科３年生５名が、課題研究で中庭の橋作りに取り組んでいます。Ｌ鋼を設計図通りに組み合わせて溶接していきます。今年度中の完成を目指します。
９月１１日、久米郡美咲町の岡山県農林水産総合センター畜産研究所にて、岡山県学校農業クラブ連盟主催の家畜審査競技（肉用牛の部）が行われました。本校からは生物生産科飼育類型の生徒７名が出場し、団体の部で優秀賞を受賞しました。
９月１０日、地域の親子クラブの児童・保護者を招いて「ふれあい動物交流」を行いました。担当してくれたのは、生物生産科飼育類型３年生の生徒達です。ウサギの心音を聴診器で聴いて驚くこども達が印象的でした。
７月３０日、あいにくの雨模様でしたが、約２７０名の中学３年生の参加があり、充実したオープンスクールとなりました。生物生産科の体験メニューは、ふれあい動物交流と加工食品の食味体験で、園芸科学科の体験メニューは、トマトの糖度調べと植物の植え替え、果樹の品質調査と出荷調整、草花の苗の植え付け体験です。生活デザイン科は、レッドキャベツを使った調理実験、手話・点字の体験、ペープサードの制作と保育体験を行いました。それぞれの場面で生徒達が、先生役になったりアシスタントになったりと、日頃の学習成果を大いに発揮して、中学生の皆さんに本校の魅力を伝えてくれました。
７月５日（金）、体育館を会場に校内検定競技会が行われました。生物生産科、園芸科学科の１～３年生の生徒全員が、日本学校農業クラブ連盟の全国大会参加切符を目指して取り組みました。害虫や農薬、植物の種類や特性、農器具や実験器具の名称や用途など４０問を制限時間内で答えなければなりません。写真のように３０ｋｇもある機械も出題されていました。
江西小学校との田植え交流（６月２８日に実施）で、参加した江西小学校の５年生からたくさんの質問をいただきました。質問の内容は、稲の品種や栽培についてのもので次のようなものがありました。①瀬戸南では品種改良を行っているのか。②害虫を減らす工夫はどのようにしているのか。③田にカモやアヒルを放して害虫を食べさせているのか。④稲をたべるやっかいな虫は何ですか。⑤米作りで一番大切なものは何ですか。などなど１４の質問がありました。小学生のみんなが農業にとても興味をもってくれることが分かりました。質問には時間内では答えきれなかったので、あらためて７月３日に生物生産科３年生の代表６名が、その質問に答えるために江西小学校に訪問することとなりました。当日は、予定していた質問に加えて、田の生物や農業高校に入学した理由など予想外の質問もあり、高校生も力が入ったそうです。また、小学生から観察に来たいなど、積極的な意見を聞くことができ、とてもよい交流会となりました。
６月２７日（木）、生物生産科栽培類型３年生が企画した、小学５年生対象の田植え交流が行われました。３日前に泥んこバレーによって魂を入れた水田に、気持ちを込めて苗を植え付けました。秋には稲刈り体験や小学校での収穫祭「おにぎりパーティ」が行われる予定で、今からとても楽しみです。瀬戸南高校では、これらの取り組みを通して農業の大切さを、小学生に伝えたいと考えています。
