『Ｌｅｔ’ｓ　はいけいにく！』

２月１６日、岡山大学鹿田キャンパス内のＪｕｎｋｏ Ｆｕｋｕｔａｋｅ Ｈａｌｌで行われた「第２回岡山まちの夢学生発☆実現プロジェクト」に生物生産科　飼育類型　加工班が発表に行ってきました。
昨年７月に企画提案書をエントリーをしてから改良に改良を重ねた『鶏系点天(けいけいてんてん）』を携えての参加でした。発表（プレゼン）は卒業考査が終わってから、プロジェクトメンバーが次々とインフルエンザで出席停止なりながら、また特別入試で学校登校禁止の期間をぬっての作成でした。また、「タブラ ラサ」の渡辺さんにアドバイスいただき、発表にこぎ着けることができました。同時にこのプロジェクトの「鶏系点天」を昼食時に会場にお越しの方々に試食をしていただき「美味しい」「大葉味が特にいい」などたくさんのご意見を頂き、発表会に参加して本当に良かったと思います。また、伊原木県知事とのパネルディスカッションにも参加、知事に試食用の『鶏系点天』をプレゼントすることができました。今回のプロジェクトを通じて知事から、何事にも真剣に熱意を持って取り組むことの大切さを教えていただきました。私たちのプロジェクトが、後輩たちに受け継がれ、商標登録でき、『瀬戸南名物　鶏系点天』として地域の味に発展し、Ｂ級グルメとして定着できたらいいなと思います。