「どんぶりレシピコンテスト」特別賞受賞

10月7日「おかやま秋の収穫祭 地産地消マルシェ2023」に向けて募集された、岡山の秋の食材を使った「オリジナル地産地消どんぶりレシピコンテスト」において、本校生活デザイン科1年生の宮武真由さんの作品が特別賞を受賞しました。

 料理名は「黄ニラと卵のあんかけ丼 ~岡山のおいしい野菜をそえて~」です。岡山の黄ニラや千両ナスを使用し、隠し味の牛窓産の素干しアミからよい出汁(ダシ)が出て、薄味ながら食材それぞれのうまみがたっぷりつまったあんかけ丼になりました。