②園芸科学科 果樹園だよりvol.23「スモーク実験」 2021年5月22日 setomina01 5月18日。 園芸科学科3年果樹類型「課題研究」ブドウ班では、ブドウのせん定枝をチップに加工し、サクラとブドウのチップでスモーク(くん煙)の実験を行いました。今日は、スナック菓子と魚肉ソーセージ、ゆで卵を用いて実験しました。