岡山県立瀬戸南高等学校「瀬南☆デ科」
★黒大豆シフォンケーキ★
基本の材料は、薄力粉、卵、サラダ油、牛乳、砂糖です。
これに、今回は黒大豆を加えています。
色の違いは、煮豆にした黒大豆のしょうゆの影響です。
黒大豆をペーストにして混ぜているところです。
卵黄、牛乳の中に混ぜて、それからサラダ油を加えました。
黒大豆入りのシフォンケーキの完成です。
醤油の味付けをしていない煮豆を使ったものと、
味付けをしている煮豆を使ったものと、2種類作りました。