耳標（個体識別番号）について

耳標（じひょう）とは牛１頭１頭の情報を管理するための番号です。
１０桁の番号からなります。
耳標の装着は全国の牛全頭につけられており、全国の牛の情報がひとつの場所で管理されています。
耳標がないと出荷するときや肉にするときに牛として認められません。