◎シラサギコムギの栽培と加工◎

平成１6年度

新たなるコムギ粉の活用を目指して

生物生産科3年栽培コース小麦班

	シラサギコムギの生育
	これがシラサギコムギの穂の状態です。
	麦刈り
	コンバインを使って収穫しました。
	乾燥
	ハウスにて乾燥させました。
	セトナンマンジュウ
	市販のコムギにシラサギコムギを入れて あんを入れて試作しました。
	うどんづくり
	市販のコムギにシラサギコムギを入れて手打ちうどんをつくりました。 少し色が茶色になりました。 （＾０＾）/~
	文化祭で販売
	セトナンマンジュウのアンケート調査を行い、今後の普及が可能か テストしました。大好評でした。