②園芸科学科 果樹園だよりvol.29「ブドウの葉の塩漬け」 2022年5月20日 setomina01 5月17日。 3年生の「課題研究」の授業で、トルコ料理にブドウの葉の塩漬けが用いられていることを知り、不要な葉の塩漬け実験を行いました。ちなみに「ドルマ」という料理です。