ピーマンとナスの株元にバジルを植えたら

 6月27日の園芸科学科2年生野菜類型の実習の様子です。畑では様々な野菜の栽培に取り組んでいます。興味深いのはコンパニオンプランツを活用した取り組みです。ピーマンやナスの株元にハーブで有名なバジル(バジリコはこの葉を乾燥して粉にしたもので、バジリコ・スパゲッティにも使われます)が植わっていることです。生徒の説明では、一緒に植えると、両方の生育が促進された上で、野菜の風味が増すそうです。害虫の被害がへるかどうかあわせて調査するとのことです。

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