日増しに熱くなり、果樹圃場のブドウは咲き、モモの摘果もはじめました。
５月７日（火）、課題研究の授業で、ビワ班は「袋掛け（ふくろかけ）」を行いました。袋掛けの目的は、病害虫や日焼けの防止をはかるとともに、果実の表面をきれいに仕上げる目的で行います。
イチジク班は「定植（ていしょく）」を行いました。イチジクには、夏果専用（７月上中旬収穫）、秋果（８月下旬～１１月上旬収穫）及び夏秋果兼用品種の３品種があります。今回定植したのは、夏秋果兼用品種です。
オリーブ班は、「剪定（せんてい）」と「定植（ていしょく）」を行いました。オリーブは本校の生徒にも出身者がいますが、牛窓特産の果樹です。本校の緯度は、牛窓より北にあり、海からも遠いので気候的に栽培は難く、例年、なかなか結実してくれないのですが、地域の特産物を知るために栽培に取り組んでいます。
どの班も、良品生産のために、地道な作業を忍耐強くこつこつと進めた一日でした。