「食品製造」の授業で、モモの規格外品を利用してモモ牛丼を製造しました。
１学期は瀬戸南産の卵を使ったプリンを製造。
２学期は包装容器や食品衛生の授業を行い、知識を深めた上で製造実習につなげました。
作った牛丼はレトルト容器に入れて、真空包装。
３年生も楽しそうに取り組みました。
３学期の試食会が楽しみです！

　　　

分量決めから・・・　実習の様子　　肉をほぐします！　二重釜を使用して・・・

　　

いい香り～♪　　　充てんまでしました！　　真空包装中！